Voćne torte nikada ne izlaze iz mode. Možete ih praviti na milion načina, a složićete se da dekoracija od svežeg voća pored toga što je najzdravija, ujedno može da bude i veoma očaravajuća. Kao i obično, patišpanj pravim isključivo od Schar Mix B brašna. Ovo brašno predviđeno je za hleb i peciva, ali veoma se dobro pokazalo i kod većine kolača, zbog toga uvek igram…
Mini krofnice 🍩 , bez puno ulja, bez čekanja da testo naraste .. jednom rečju – savršene! Nedavno sam kupila pekač sa 3 različita nastavka, ali toliko sam oduševljena krofnicama da druga dva još uvek nisam isprobala! Ovo je jedan od onih recepata koji spasavaju niz situacija kada vam treba nešto ukusno na brzaka. Kad god ostanemo bez hleba u kući, ovo je recept koji…
Izazov je, ali kako da napravim nešto a da ona gleda? Moja ćerka, koja čim vidi nešto od hrane pita: ,,Mama jel ima m’eka?“, i koja sa svoje 2 i po godine vrlo dobro zna šta sme, a šta ne. Ne prođe dan, a da ne pomislim kako je ljudima koji smeju sve da jedu, koji uđu u prodavnicu i uzmu sa police šta god…
Leto je idealno vreme za istraživanje novih voćnih ukusa, recepata i kombinacija. Tart je sam po sebi recept koji može imati bezbroj varijacija, usrećiti svako nepce i zadovoljiti svačiji ukus. Na red su došle i borovnice. Bogate vitaminimi i antioksidansima, svakako će pored osvežavajućeg ukusa dati vašem organizmu jedan vitaminski miks. Vitamin C: 24%. Vitamin K: 36%. Manganese: 25%. Vitamin C je poznat po jačanju imunološkog…
Od kad sam na dijeti bez glutena, u potrazi sam za savršenim testom za picu. Sve vreme sam mislila da postoji neka posebna formula recepta koja će trijumfovati sa neverovatnim ukusom pice, a onda sam neočekivano, čula za jedan trik i odlučila da probam. Testo je skoro isto kao i testo koje inače pravim, ali jedna stvar u samoj pripremi je drugačija. Na prvi pogled, činilo…
Ovo je jedan skroz letnji predlog za ručak koji se sprema jednostavno i brzo jer leti niko ne voli da provodi previše vremena za šporetom. Losos i kozice možete zameniti piletinom ili ćuretinom ukoliko niste vegeterijanac ili niste u mogućnosti da ih nabavite. Isto je i sa Fusilli testeninom. U ovom receptu koristila sam Schar Fusilli jer su veoma ukusni i fotogenični i deca ih…
Za ljubitelje palačinki ova torta je pun pogodak! Lagana, neobična i neverovatno fotogenična, svideće se čak i onima koji ne gaje posebne simpatije prema ovakvoj vrsti slatkiša. Izgledom podseća na Doboš tortu, ali već pri prvom zalogaju odlutaćete mislima do Francuske, odakle i potiče ova vrsta palačinki. Recept je jednostavan, ali biće vam potrebno neko vreme da ispečete dvadesetak palačinki koje će biti baza za…
Dijagnoza celijakije i prelazak na bezglutensku dijetu na meni je ostavilo snažan „pečat“ koji sam dugo godina nakon toga nosila kao teret. Trudila sam se da ga niko ne primeti kako bih sebe sačuvala od raznih neprijatnih i neprimerenih komentara kako vršnjaka, tako i starijih ljudi koji nisu shvatali sa kakvim problemom se u sebi borim. Saznanje da imate celijakiju i da morate svoj život…
Odabir deserta podjednako je važan kao i odabir odevne kombinacije za određenu priliku. Ukoliko želite da zadivite sve prisutne, ostavite najveće iznenađenje za kraj. Ma koliko glavno jelo bilo ukusno, desert je nešto čemu se svi glasno ili potajno raduju. Čak i oni koji nisu pravi sladokusci, ne ostaju ravnodušni na savršen desert. Tart se sastoji od kore koja služi kao kalup za voćno ili…
Kao da sam juče sedela u debelom hladu jednog od retkih borova koji su preživeli na stenama onog mog malog „mista“ na ostrvu Šolta, gledala u neumorne talase koji rashlađuju uzavrelo more i ispunjavaju vazduh svežinom slane vode.. a ustvari već uveliko pečem kestenje svako veče, pravim medenjake i smišljam novogodišnje poklone. Kako dani postaju sve kraći a noći duže i već u 16h imam…
Bajadera je starinski kolač, karakterističnog oblika i veoma je čest desert na slavljima na ovim prostorima. Može da izgleda veoma sofisticirano iako sam sastav kolača u sebi nema nikakve specijalne sastojke. Iskreno, nikad nisam probala ovaj kolač jer je uvek bio pravljen sa glutenom, zato ne mogu da kažem da li ove moje bajadere imaju ukus originalnog kolača, ali mogu da garantujem da su veoma…
Ovo je savršen recept za ona jutra kada u kuhinji nemate hleba, a svi su gladni i brzo vam treba neko rešenje! Pored debelih palačinaka, kako ih ja zovem, i proje, ovi slani mafini su jedan veoma čestih recepata koje pravim baš onda kada mi treba rešenje za doručak ili večeru za celu porodicu! Veoma je slično proji, i ono što je odlična stvar jeste…
Većina celijakičara ili osoba koje ne smeju da jedu pšenicu ili gluten su istinski ljubitelji testa i peciva. To je neko nepisano pravilo da kada god je nešto zabranjeno to najviše želimo. Zato svaki celijakičar teži ka tome da što bolje umesi hleb, kiflice, krofne, da besprekorno razvuče testo za pite koje ne puca, napravi najbolju podlogu za pice, tanke mekane palačinke i još mnogo…
Torta bez glutena, jaja i mleka trenutno je najlepša koju sam ikada probala! Sve je počelo od ideje za rođendansku tortu moje ćerke koja još uvek ne sme da jede mleko. Moja mama, Laurina baka, kreator je ovog fenomenalnog recepta koji je nadmašio sva očekivanja. Vođena sirovim veganskim tortama, došla je na ideju samog izgleda torte, a za sastav slojeva pobrinula se sama kombinujući neke…
Ovo je jedan od 3 recepta koja sam kreirala za Scharove Farina radionice. Svi recepti koje sam pravila tokom radionica uključuju brašno Farina koje je najviše prilagođeno pravljenju testenine, knedli, palačinaka, ali i hleba, peciva, raznih preliva i umaka. Radionice su nešto čemu se uvek rado odazovem jer je to najbolji način da upoznamo jedni druge i razmenimo iskustva i savete. Američke palačinke koje sam…
Kokos kocke ili čupavci uvek su bili jedan od mojih omiljenih kolača. Uvek sam ih pravila po receptu iz mamine sveske sa receptima i nikada mi nije palo na pamet da bilo šta promenim jer je kolač uvek bio savršen. Kako sam izbacila i mleko iz ishrane, onda sam i većinu recepata prosto morala da adaptiram svojoj novoj dijeti. Tako su čupavci postali kokos kocke…
Nisam nikada bila ljubitelj kupovnih namaza od leblebije jer u gotovo svakom preovladava ukus belog luka. Volim beli luk, ali samo u tragovima. Iskreno, sam proces pravljenja humusa me je u startu odbijao jer leblebija kao i sve ostale mahunarke mora da „odleži“ u vodi pola dana da bi nabubrila i već sama činjenica da nešto treba čekam, svaki put me je odvratila od pomisli…
Grickalice bez glutena uvek izmame osmeh! Moram priznati da svaki put kada odem u prodavnicu, a pogotovo ako je u pitanju market u nekoj stranoj zemlji, tražim proizvode koji na sebi imaju znak precrtane pšenice! Najviše se uvek obradujem slanišima jer slatkih proizvoda ima više i nikada ih nisam bila željna. Od svih slaniša omiljene su mi grisine i krekeri, ali nekad ovi proizvodi u…
Sve što ima veze sa crnom čokoladom u meni izaziva radoznalost i potrebu da napravim i probam. Braunije volim u svim varijantama i oblicima, pa je zbog toga verovatno ovo već drugi recept za ovu vrstu kolača! Ovog puta sa vama delim recept za brauni keks, koji se od predhodnog najviše razlikuje po tome što je svaki kolač odvojen za sebe i lakše se može…
Kombinacija jagoda i čokolade poznata je decenijama. Osvežavajući ukus svežeg voća i slatka gorčina crne čokolade, teško da nekoga ostavlja ravnodušnim. Tart je jedna vrsta pite. Karakteriše je sipkava podloga – kora oblikovana kao kalup u koji se sipaju razne vrste filova i kremova. U slatki tart najčešće se odgore ređa sveže voće, dok je slani u početku bio punjen isključivo mesom. Preko fila se…