Kakao rolnice i zemičke
Napomena:
Svi proizvodi na radionici pripremaju se od 100% bezglutenskih sastojaka.
Mleko i puter je moguće zameniti adekvatnim alternativama uz prethodnu najavu.
Molimo učesnike koji imaju alergiju na mlečne proteine da to naglase prilikom prijave, kako bismo mogli da prilagodimo pripremu.
O radionici
Ova dvоčasovna radionica posvećena je izradi bezglutenskog dizanog testa kroz dve forme – kakao rolnice i mekane zemičke.
Cilj radionice je da naučite kako da postignete testo koje je:
- mekano i vazdušasto iznutra
- stabilno i pravilno oblikovano
- bez mrvljenja i suvoće
Rad sa bezglutenskim dizanim testom često deluje nepredvidivo, ali uz pravilnu tehniku postaje potpuno kontrolisan i ponovljiv.
Na radionici ne učimo samo recept, već sistem rada koji vam omogućava da uspešan rezultat dobijete svaki put.
Radićemo sa Schär brašnom i provereno bezbednim, bezglutenskim sastojcima.
Prostor u kome se održava kurs je u potpunosti bez glutena, bez rizika od kontaminacije.
Šta ćete naučiti
Na radionici ćete naučiti:
- kako se pravi bezglutensko dizano testo pravilne strukture
- kako postići mekoću i elastičnost bez glutena
- pravilan proces fermentacije i dizanja testa
- kako izbeći suvo, zbijeno ili raspadajuće pecivo
- oblikovanje rolnica i zemički za ravnomerno pečenje
Radionica je praktična i svi učesnici aktivno učestvuju u pripremi.
Format kursa
Trajanje: 120 minuta
Termin: Subota 28.03.2026. od 15:00 – 17:00
Lokacija:
Beograd, Kondina ulica
Radimo u manjim grupama kako bih svakome mogla da se posvetim individualno i odgovorim na sva pitanja tokom rada.
Šta dobijate
✔ praktičan rad i usvajanje tehnike rada sa dizanim testom
✔ degustaciju svega što napravite tokom radionice
✔ mogućnost da ponesete svoje rolnice i zemičke
✔ savete o bezglutenskoj ishrani, rizicima i bezbednoj pripremi hrane
Cena
Cena kursa iznosi 4.000 RSD po osobi.
Mesto se rezerviše uplatom punog iznosa nakon prijave.
Prijava za kurs
Prijave se vrše putem e-maila:
📩 glutenfreetea@gmail.com
U poruci je potrebno da navedete:
Naslov poruke (Subject):
Prijava – Bezglutensko dizano testo
U telu poruke:
- ime i prezime
- termin radionice
- broj telefona
- da li imate dijagnostikovanu celijakiju, intoleranciju ili drugi razlog za bezglutensku ishranu
- napomena o alergijama (ukoliko postoje)
Nakon prijave, u roku od 2 dana dobićete povratni e-mail sa podacima za uplatu.
Mesto na kursu se smatra rezervisanim nakon uplate punog iznosa.
Uplata kursa je nepovratna. U slučaju sprečenosti dolaska, mesto se može preneti na drugu osobu.
Broj mesta je ograničen.