Praznici i slavlja u Srbiji poznati su po jednom veoma ukusnom, starinskom receptu. Reč je o žitu ili nekima poznatijem koljivu. Osnovni sastojak ovog slatkiša je verovali ili ne, žito. Kako je ova žitarica broj jedan na listi zabranjene hrane celijakičarima, tako je i ovaj slatkiš nešto što u takvim prilikama zaobilazimo u širokom luku. Međutim, postoji trik koji će mnogim celijakičarima naneti osmeh na…
Svako godišnje doba sa sobom donosi nove ukuse i poznate mirise koji u nama bude određena sećanja i osećenja. Ono što karakteriše zimu su svakako topli napitci, začini poput cimeta i karanfilića, kao i slatkiši bogati medom. Miris pečene jabuke koji ispunjava svaki kutak naše kuće, dok sneg napolju prekriva dvorište i pravi nama deci najbolje igralište na svetu, je trenutak koji će ostati zapisan u mom sećanju zauvek. To je…
Jedna od mojih omiljenih kombinacija je upravo ova. Narandža i crna čokolada. Kada ovom savršenom paru dodate i malo keksa dobićete ništa drugo nego Jaffa slatkiš. Miris kore narandže u kolačima asocira me na zimu i Božić. Shodno tome, Jafa štapići biće odlični slatkiš za period koji dolazi. Sastojci: 3 sveže narandže 200ml soka od narandže 200ml meda cimet anis 50g mlevenog keksa (domaćeg ili Schar Petit biskvita) 50g crne čokolade…
Ko ne voli tortu od jagoda? To je jedna od najlepših poslastica tokom vrelih letnjih/prolećnih dana. Ovaj recept sam smislila povodom jedne veoma posebne prilike. Mom tati je bio rođendan. Htela sam da napravim nešto čokoladno, kremasto, ali u isto vreme i osvežavajuće. Zato sam iskombinovala čokoladu, vanilu i voće. To je kombinacija koju skoro svi vole. Nisam bila sigurna šta ću dobiti na kraju,…
Piškota ili bih trebala da je nazovem keks-puding torta? Ovo je jedan od onih instant recepata, gde sve sastojke možete da kupite. Treba vam keks, slatka pavlaka, mleko, puding, čokolada … Svi ovi proizvodi mogu da sadrže gluten, zato budite oprezni kada odlučite da pravite ovu tortu. Svi proizvodi moraju biti provereno bez glutena! Kada nabavite sve sastojke, sama procedura pravljenja nije komplikovana. Sastojci: 200g piškota…
Bonžita ili energetske pločice su veoma ukusne, ali one u prodavnici uglavnom sadrže žitarice koje ne smem da jedem. Ponekad kada naletim na one bez glutena, cena im je dosta visoka. Iskreno, ne znam zašto. Volim da ih priprema kod kuće i u tom slučaju ispadnu dosta jeftinije. Ova grickalica je zdrava, daja vam dodatnu energiju i ono što je isto jako važno, veoma je ukusna….
Makaronsi su veoma popularni slatkiši današnjice. S obzirom na to da sam celijakičar, bila sam veoma skeptična kada mi neko kaže da ne sadrže gluten, i uvek sam odbijala da ih probam u restoranima. Sve dok ih nisam spazila u jednoj poslastičarnici koja prodaje bezglutenske slatkiše. Bili su veoma ukusni! Probala sam više vrsta, ali svi su imali nešto zajedničko, neki poznati ukus koji sam…
Svaki kolač može biti kolač za Dan zaljubljenih. Najvažnija stvar jeste da bune napravljen iz ljubavi. U 18. veku u Engleskoj, Sveti Valentin, tj 14. februar, postao je dan kada ljudi izražavaju svoje emocije jedni drugima. Tačnije postao je, kako ga na našim prostorima zovemo, Dan zaljubljenih. U Evropi, ljudi su poklanjali ključeve jedni drugima koji su simbolizovali put do njihovih srca. Po mom…
Istorija baklave nije skroz poznata, ali postoje dokazi da je njena prvobitna forma nastala u carskoj kuhinji Topkapi Palate u Istanbulu. Danas tu privilegiju zvanu Baklava, može da ima svaka kuća, čak i bezglutenska. Kao i većina tradicionalnih recepata, tako je i ovaj pretrpeo mnoge modifikacije tokom vremena. Ovo je moja variacija baklave. Kao što znate, nije baš jednostavno svaki recept prilagoditi bezglutenskoj kuhinji, naročito ne…
Ovog puta nešto neočekivano iz moje kuhinje. Originalni recept. U pitanju je slovenačka Potica. Potica ili štrudla kako bismo je mi nazvali, sastoji se od slatkog testa i najčešće fila od orasa. Umesto orasa možete staviti bilo koje druge orašaste plodove, mak ili možda čak i čokoladu, zavisi šta volite. Ovo je prvi put da sam pravila ovaj recept i mogu da kažem da nije…
Kao i većina mojih recepata, i ovaj je nastao sasvim slučajno. Pravila sam sirup od breskve i nakon toga mi je ostalo dosta kuvanih breskvi sa kojima nisam znala šta da uradim, nisam mogla da ih pojedem kao takve, jer su bile mnogo slatke. Međutim ideje su ubrzo počele da naviru. Ranije tog dana, planirala sam da napravim pitu sa šljivama i čokoladom, jer sam…
Ako niste probali do sad da stavite banane u testo, krajnje je vreme da otkrijete to savršenstvo! Sastojci: 250g brašna bez glutena 50g badema 2 banane 150g šećera 100g čokolade 1 jaje 100g maslaca Način pripreme je iznenađujuće jednostavan. U činiju izgnječite banane, dodajte maslac, jaje i šećer. Mutite mikserom dok se svi sastojci ne sjedine. Potom dodajte brašno, prepečene bademe i izlomljenu čokoladu, pa…
Ako imate šljive, možemo da počnemo 🙂 Testo pravimo od izgnječenog kuvanog krompira, jaja i brašna. Za 14 knedli biće nam potrebno sledeće: 2 kuvana krompira 1 jaje brašna toliko dok ne dobijemo kompaktnu masu Sada sve zavisi od vašeg ukusa. Ako volite više testa, koristićete više testa za jednu šljivu. Takođe možete koristiti celu šljivu ili pola šljive u zavisnosti od toga koliko…