Bundeva je sama po sebi izvrsno povrće. Zdrava je, ukusna i mnogo dekorativna. Sigurna sam da ste već čuli za čorbu od bundeve, kao i to da su mnogi od vas probali da je naprave, ali za one koji nisu i za sve one koji su znatiželjni, u nastavku možete otkriti način na koji je ja pravim.

Ova čorba je 100% bez glutena, kao i svi drugi recepti na mom blogu, ali pored toga je i vegeterijanska.

Kao što već možda znate, čorba od bundeve kao i većina drugih čorbi, veoma je praktična, jednostavna za napraviti i za nju vam je potrebno samo par sastojaka. Osnovni sastojci su crni i beli luk, krompir i bundeva. Možete je napraviti bez krompira, probala sam i ukus je skoro identičan. Ono što meni daje poseban dojam jeste kašika pavlake, jer da osvežavajuću notu. Takođe, bosiljak ide savršeno uz ovu kombinaciju, zbog toga sam napravila sos kojim prelivam moju čorbu od bundeve.

Za ovaj specijalni sos, trebaće vam:

– Nekoliko listova svežeg bosiljka
– Parmezan
– 1-2 kašike maslinovog ulja
– 1 kašika pavlake
– 1dcl jogurta

Pomešajte sve sastojke i dodajte malo u svoj tanjir čorbe od bundeve. Nećete se pokajati.
Ukoliko volite da jedete hleb uz ovakve krem čorbe, moja preporuka je tost hleb. Ukus je mnogo bolji nego sa običnim hlebom.