Ponekad ni sama nemam vremena za komplikovane recepte. Tih dana biram neka jednostavnija rešenja za ručak. A šta može biti jednostavnije od paste? Međutim ni tada nisam za onu varijantu da u svoj tanjir sa pastom dodate šoljicu nekog jeftinog sitnog sira i pomislite da imate ručak. Nemate. Bićete ponovo gladni za manje od pola sata. Evo ga jedno od mojih rešenja:

Sastojci:

puter
maslinovo ulje
slaninica
beli luk
crni luk
pileći file
so
biber

Béchamel sos

mleko (400 ml)
Schar Mix B brašno (2 kašike)
pavlaka (2 kašike)
so

Bri sir
Schar Fusilli gluten free pasta

Zagrejte u tiganju maslinovo ulje i puter. Dodajte slaninicu, crni i beli luk. Pržite mešavinu ova tri sastojka dok ne dobiju zlatnu boju. Oko 5 minuta. Iseckajte meso i dodajte u tiganj. Začinite po ukusu, pa pecite dok meso ne porumeni.

Zatim napravite Béchamel sos. Zagrejte mleko do ključanja, pa mu dodajte jednu kašiku brašna, kašiku pavlake i malo soli. Mešajte dok se ne zgusne. Spojte Béchamel sos sa mesom i dodajte Bri sir.

Testeninu stavite u šerpu sa ključalom vodom, malo posolite i kuvajte po uputstvima na pakovanju. Ipak probajte pre nego što isključite šporet, kako biste bili sigurni da je dovoljno kuvano.

Aranžirajte svoj tanjir i uživajte!