Ako ste ljubitelj hrskavih čokoladnih keksića, ovo je recept za vas!

 

Tačnije,  ove kolače zovem „Rustiko keks“ prvenstveno zbog njihovog jednostavnog, pomalo grubog izgleda ali i prelepog mediteranskog mirisa sveže narandže, prepečenih badema i crne čokolade. Nisu previše slatki, ali će sigurno zadovoljiti sva vaša čula. Verovatno već pretpostavljate da se ne radi o klasičnom američkom receptu za choco chip keks. Šta je drugačije, saznaćete uskoro.

Sastojci:

250ml slatke pavlake
1 jaje
100g šećera
80g maslaca
400g Schar Mix B – Bread Mix brašna
100g crne čokolade
50g prženih badema
rendana kora sveže narandže

Metod:

Stavite u činiju slatku pavlaku, jaje, maslac, šećer, koru narandže i brašno pa sve dobro promešajte. Zatim dodajte seckanu čokoladu i pržene bademe. Rukama umesite mekano testo i podelite ga na jednake delove (ja sam dobila tačno 35 delića). Svaki deo oblikujte u keks i ređajte na pleh prekriven papirom za pečenje. Pecite oko 25 minuta na 230ºC.

Servirajte ih sa hladnim mlekom ili ceđenom narandžom. Odlični su kao grickalica na plaži, putovanju ili kao desert posle ručka. Prijatno!