Često nismo u mogućnosti da pronađemo bezglutenske tortilje u obližnjim marketima, ali to nikako ne znači da treba zbog toga i da odustanemo od njih. Ako ih nema u prodavnici, evo kako će se u samo 5 koraka stvoriti u vašem tanjiru! Sve što vam je potrebno je:

1 kašičica šećera
100ml  mlake vode
1 kašičica ili pola kesice suvog kvasca
200g brašna bez glutena
1 kašičica soli
50ml ulja

Ako imate sve sastojke, možemo početi!

Korak 1 – Pomešajte vodu i šećer u činiju, pospite kvascem i ostavite 10 minuta. Kada vidite da je kvasac počeo da raste, vreme je za..

Korak 2 – U činiju dodajte 100g brašna, so, ulje i mešajte dok se brašno i voda ne sjedine i dok nestanu sve grudvice. Zatim dodajte ostatak brašna i rukom umesite testo.

Korak 3 – Kada je testo postalo kompaktno i ne lepljivo, oklagijom ga razvucite i napravite tortilje. Gledajte da vam je obim tortilje malo manji od obima tiganja koji je glavni akter narednog čina.

Korak 4 – Zagrejte tiganj i pecite tortilje, svaku stranu 1-2 minuta. Brzo će biti gotove.

Korak 5 – Uživajte u svom doručku!

p.s. Moji omiljeni prilozi za jutarnje tortilje su avokado, mozzarella i salata od rukole, kapra i paradajza. Vi svojim slobodno birajte ekipu po vašem ukusu 😉