Tokom vrelih letnjih dana, lagana voćna torta je sve što vam treba. Mekani vazdušasti biskvit, slatki krem od vanile i hladno voće – da li je neko zainteresovan?
Ovo je može se reći već tradicionalna torta u mojoj porodici. Svi volimo da je pravimo i jedemo, nezavisno od godišnjeg doba. Zimi je najbolja sa bananama ili dunstiranim voćem kao što su ananas i breskve. U proleće tu je bobičasto voće. Leti je toliko kombinacija da im se ne zna broj, a na jesen dolaze jabuke i kruške. Ovaj put ja sam iskombinovala breskve, banane, marakuju i borovnice. Kao što možete i sami da zaključite, postoji mnogo varijanti za ovu tortu. Samo odaberite vaše omiljeno voće i krenite na posao.
Hajde da pređemo na stvar. Ne može biti jednostavnije!
Prvo ispecite koru i ostavite je sa strane. Zatim počnite sa pripremom fila. Napravite prvo puding od vanile i ostavite ga na hladnom mestu da se dobro rasphladi. Dok čekate da se puding i kora ohlade, možete pripremiti ostale sastojke. Iseckajte voće i umutite slatku pavlaku. Kada je sve gotovo, možete sastaviti delove u celinu.


- 6 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna Schar Mix C
- 5 kašika suncokretovog ulja
- 1 kašikica praška za pecivo
- 600ml mleka
- 2 vanila pudinga
- 4 kašike šećera
- 200ml slatke pavlake
- 2 breskve
- 1 banana
- 1 marakuja
- 1 šolja borovnica
- Umutite jaja. Dodajte šećer i opet umutite. Smanjite brzinu miksera i dodajte brašno i prašak za pecivo. Na kraju dodajte ulje i sve izmešajte. Stavite papir za pečenje na tepsiju pa ulijte dobijenu masu u nju. Pecite 15 minuta na 220ºC. Kada je biskvit gotov, stavite ga na stranu da se ohladi.
- Zagrijte 450ml mleka i šećera u posudi za kuvanje. Izmešajte prašak za puding i ostatak mleka i dodajte u vrelo mleko. Brzo mešajte kako bi se sve grudvice razbile. Odložite puding na stranu da se potpuno ohladi. Umutite šlag i pomešajte ga sa pudingom. Mutite električnim mikserom dok se fil dobro ne sjedini.
- Biskvit prepolovite na dva dela. Na dno stavite jedan deo, premažite ga kremom pa pospite voćem. Ponovite ceo postupak još jednom i stavite tortu u frižider do posluživanja.