Ovo je savršen recept za ona jutra kada u kuhinji nemate hleba, a svi su gladni i brzo vam treba neko rešenje! Pored debelih palačinaka, kako ih ja zovem, i proje, ovi slani mafini su jedan veoma čestih recepata koje pravim baš onda kada mi treba rešenje za doručak ili večeru za celu porodicu! Veoma je slično proji, i ono što je odlična stvar jeste što u njih možete staviti šta god poželite! Semenke, masline, šunka, paradajz, …. ma baš šta god vam padne na pamet i što volite.
U receptu sam stavljala Schar Mix B brašno, kao i palentu i ovsene pahuljice bez glutena. Koristila zamene za mlečne i mesne proizvode, tako da ovaj recept može biti prilagođen i drugim dijetama i režimima ishrane.
- Sve sastojke stavite u činiju i dobro promešajte. Kašikom vadite smesu u kalupe za mafine.
- Od gore možete posuti semenkama susama, suncokreta, lana, bundeve .... a za ljubitelje mesa, topla preporuka je da se nasecka malo slaninice koja će se prilikom pečenja zapeći postati hrskava.
- Pecite mafine na 220ºC 25 minuta.
Poslužite slane mafine sa svežim povrćem, jogurtom ili ih jednostavno jedite same! Odlični su kao brza i sita užina, ali i kao dodatak jelima umesto hleba.