Proja je savršena zamena za hleb, koja može biti i jelo za sebe. Važno je napraviti dobru osnovu, a onda menjati i prilagođavati ukuse i ostale sastojke po potrebi i želji. Može da bude bez ikakvih dodatnih ukusa, sa sirom, sa povrćem , sa mesom.. Ukoliko u osnovu stavite pola izrendane tikvice, garantujem da niko neće primetiti da je tu, ali će struktura i ukus biti neuporedivo bolji od one bez tikvice. Proleće je idealno vreme za pravljenje pita i proja sa povrćem, zato ovaj recept i uključuje toliko povrća i po tome se razlikuje od proje sa sirom i slaninicom koju ste već imali prilike da vidite na mom blogu. 

Ovaj put stavljam samo Schar Mix B brašno i palentu, jer u poslednje vreme veoma teško pronalazim kukuruzno brašno pa mislim da je važno znati kako napraviti nešto ukoliko jedan sastojak nedostaje. Uvek možete staviti kašiku ili dve nekog drugog brašna, npr heljdinog ili ovsenog kako biste obogatili obrok. 

AuthorTea