Domaći baget bez glutena – najbolji recept koji sam smislila do sad 🙂

U posudu pomešajte sledeće sastojke i ostavite 5 minuta da se kvasac aktivira:
550ml mlake vode
1 kašika šećera
10g suvog kvasca

Kada se kvasac aktivira dodajte:

1/2 kašičice soli
100ml suncokretovog ulja
2 kašike susama
10g praška za pecivo
80g brašna od tapioke
400g Schar Mix B brašna

Umutite dobro sve sastojke a zatim dobijeno testo prebacite na radnu površinu na koju ste prethodno posuli malo brašna i dodatno umesite rukama.

Posudu sa poklopcem premažite uljem i stavite u nju testo pa poklopite i ostavite oko sat vremena da testo naraste. Kada se skoro udvostručilo podelite ga na tri jednaka dela, oblikujte, premažite belancetom i zasecite. Pecite oko 20 minuta na 220C.

Ostavite hleb oko 15 minuta da se malo ohladi a zatim ga isecite i poslužite 🙂
Obavezno mi javite kako vam je uspeo ukoliko rešite da probate!