Torta bez glutena, jaja i mleka trenutno je najlepša koju sam ikada probala! Sve je počelo od ideje za rođendansku tortu moje ćerke koja još uvek ne sme da jede mleko. Moja mama, Laurina baka, kreator je ovog fenomenalnog recepta koji je nadmašio sva očekivanja. Vođena sirovim veganskim tortama, došla je na ideju samog izgleda torte, a za sastav slojeva pobrinula se sama kombinujući neke već postojeće metode i trikove.
Torte koje se ne peku, kao i potpuno veganske sirove torte, pravi su hit kako u svetu, tako i kod nas. Sve više ljudi okreće se drugačijim režimima iskrane kako bi poboljšali svoje zdravlje, ali i život generalno. Sirovi sastojci, izbegavanje proizvoda životinjskog porekla, korišćenje raznih semenki i brašna bez glutena samo su neki od koraka na tom putu. U mom slučaju ovakav način ishrane nije izazvan trendom, ali mi je dosta otvorio oči kada je hrana u pitanju i podstakao me da svoju bezglutensku dijetu obogatim novim namirnicama, a da u isto vreme izbacim neke koje mi nisu toliko potrebne.
Ovo nije potpuno sirov kolač, jer sam koristila kuvani pirinač i skuvano voće, ali sigurna sam da će vam ulepšati dan. Barem onima koji ne mogu da jedu glutena, pšenice, mleka i jaja.
AuthorTea
- Istopiti puter i pomešati ga sa svim ostalim sastojcima.
- Staviti sve sastojke u blender i izdrobiti.
- U okruglu tepsiju prečnika 28cm, obloženu masnim papirom ili premazanu puterom, sasuti masu i kašikom je utapkati i izravnati.
- Ostaviti sa strane.
- Skuvati pirinač, tako da bude potpuno suv, da popije svu vodu.
- U ohladjen pirinač dodati med i pavlaku od kokosa, pa izmutiti sve stapnim mikserom.
- Dobijen fil premazati preko kore i ostaviti sa strane.
- Voće i šećer ukuvati u soku koje je voće pustilo pre kuvanja, sa razmućenim skrobom od tapioke.
- Preliti ga preko belog fila i ostaviti tortu u frižider da se stegne 2 sata.
Ingredients
Directions
- Istopiti puter i pomešati ga sa svim ostalim sastojcima.
- Staviti sve sastojke u blender i izdrobiti.
- U okruglu tepsiju prečnika 28cm, obloženu masnim papirom ili premazanu puterom, sasuti masu i kašikom je utapkati i izravnati.
- Ostaviti sa strane.
- Skuvati pirinač, tako da bude potpuno suv, da popije svu vodu.
- U ohladjen pirinač dodati med i pavlaku od kokosa, pa izmutiti sve stapnim mikserom.
- Dobijen fil premazati preko kore i ostaviti sa strane.
- Voće i šećer ukuvati u soku koje je voće pustilo pre kuvanja, sa razmućenim skrobom od tapioke.
- Preliti ga preko belog fila i ostaviti tortu u frižider da se stegne 2 sata.