Ovo je jedan skroz letnji predlog za ručak koji se sprema jednostavno i brzo jer leti niko ne voli da provodi previše vremena za šporetom. Losos i kozice možete zameniti piletinom ili ćuretinom ukoliko niste vegeterijanac ili niste u mogućnosti da ih nabavite. Isto je i sa Fusilli testeninom. U ovom receptu koristila sam Schar Fusilli jer su veoma ukusni i fotogenični i deca ih obožavaju, ali možete ih zameniti bilo kojom drugom testeninom.
Isecite losos na kocke i očistite kozice. Posolite, pobiberite, narendajte koru jednog limuna, sve izmešajte.
U tiganj nalijte malo maslinovog ulja, pa stavite losos i kozice da se prže. Kada dobiju zlatnu boju izvadite ih iz tiganja i ostavite sa strane.
Iseckajte beli i crni luk pa propržite u ulju u kom se pekla riba. Ulijte pavlaku za kuvanje i jednu kašiku pesto sosa. Vratite ribu u tiganj i sve izmešajte. Sklonite sa vatre.
Skuvajte Fusilli, procedite i spojte sa ribom.
Ingredients