✨ Fritule bez glutena ✨
Ako ste ikada tražili recept za fritule, verovatno ste primetili da su vrlo slične onome što mi zovemo uštipci. I zapravo — nema razlike 😊
Ovo je jedna jednostavna, brza verzija koju možete prilagoditi po ukusu. Ja ih pravim neutralne, sa malo šećera i malo soli, jer ih deca obožavaju i u slanoj i u slatkoj varijanti.
Pošto klasični recept sadrži obično brašno, ovaj sam prilagodila bezglutenskom — uz tačne mere da uspe svaki put.
Sastojci
- 1 jaje
- 200 ml jogurta
- ½ kesice vanil šećera
- ½ kesice praška za pecivo
- prstohvat soli
- 160 g Schär Mix B brašna
- suncokretovo ulje za prženje
Priprema
U činiji sjedinite sve sastojke i umutite dok ne dobijete glatku, ujednačenu smesu bez grudvica.
Smesu prebacite u kesu za ukrašavanje (ili običnu kesu kojoj ćete odseći vrh). Otvor prilagodite željenoj veličini fritula.
Zagrejte ulje na srednjoj temperaturi. Dok smesa izlazi iz kese, makazama je secite direktno u ulje, formirajući male fritule.
Pržite ih na srednjoj vatri dok ne porumene. Tokom prženja lagano protresajte šerpu — tako će se ravnomerno ispeći sa svih strana.
Savet
Fritule možete poslužiti:
- posute šećerom u prahu
- uz džem ili krem
- ili u slanoj varijanti, uz sir ili jogurt
Brze su, jednostavne i uvek uspeju — savršene kada vam treba nešto slatko ili slano „na brzinu“.
Uživajte! ✨