Dijagnoza celijakije i prelazak na bezglutensku dijetu na meni je ostavilo snažan „pečat“ koji sam dugo godina nakon toga nosila kao teret. Trudila sam se da ga niko ne primeti kako bih sebe sačuvala od raznih neprijatnih i neprimerenih komentara kako vršnjaka, tako i starijih ljudi koji nisu shvatali sa kakvim problemom se u sebi borim. Saznanje da imate celijakiju i da morate svoj život…
Bezglutenska ishrana stalno te tera da učiš više i da pokušavaš neke nove recepte. Hleb i sva ostala peciva, najveći su izazov kada je u pitanju bezglutenska kuhinja. Koliko god da imate iskustva i znanja, neke stvari uvek mogu da pođu po zlu. Oduvek sam mislila da je jedino važno da testo samo raste i raste kako bi bilo što ukusnije, a sada sve više…
Uvođenje čvrste hrane u bebinu ishranu zna da bude nekad veoma stresno. Svaka mama je barem jednom pomislila da više nema ideju šta da spremi bebi koja još uvek ne sme puno namirnica da jede. Najbolje pravilo je da osluškujete svoju bebu i budete veoma jednostavni u pripremanju hrane. Bebe nemaju razvijen osećaj za slano i slatko, tako da apsolutno nema potrebe da brinete o…