U posudu stavite mlaku vodu, šećer i kvasac, sve izmešajte i ostavite da se kvasac aktivira.
Nakon toga dodajte malo soli, 300g Mix B brašna, 100g palente i ulje pa sve dobro izmešajte da se grudvice razbiju.
Postepeno dodajte ostatak brašna i mesite rukom dok ne dobijete mekano, kompaktno testo. Ono može biti malo lepljivo, zato podmažite činiju i prebacite testo u nju. Prekrite providnom folijom i ostavite da se udvostruči.
Vadite manje delove testa i valjajte ih rukom dok ne dobijete jednu veću grisinu prečnika oko 1cm.
Grisinu urolajte u puža i dodajte jednu manju kuglicu za repić i jednu veću kuglicu za glavu koju ćete prethodno na jednoj strani zaseći i napraviti uši.
Gotove zeke premažite žumancetom i pecite oko 20 minuta na 220ºC
Ingredients
Directions
U posudu stavite mlaku vodu, šećer i kvasac, sve izmešajte i ostavite da se kvasac aktivira.
Nakon toga dodajte malo soli, 300g Mix B brašna, 100g palente i ulje pa sve dobro izmešajte da se grudvice razbiju.
Postepeno dodajte ostatak brašna i mesite rukom dok ne dobijete mekano, kompaktno testo. Ono može biti malo lepljivo, zato podmažite činiju i prebacite testo u nju. Prekrite providnom folijom i ostavite da se udvostruči.
Vadite manje delove testa i valjajte ih rukom dok ne dobijete jednu veću grisinu prečnika oko 1cm.
Grisinu urolajte u puža i dodajte jednu manju kuglicu za repić i jednu veću kuglicu za glavu koju ćete prethodno na jednoj strani zaseći i napraviti uši.
Gotove zeke premažite žumancetom i pecite oko 20 minuta na 220ºC