Torta s breskvama

AuthorTea
Yields1 Serving
Patišpanj
 5 jaja
 5 tbsp šećera
 5 tbsp ulja
 1 prašak za pecivo
 5 tbsp Schar Mix B brašna
Fil
 2 tbsp džema od kajsije
 600 ml mleka
 2 kesice pudinga od vanile
 250 ml slatke pavlake
Voće
 3 breskve
1

U stojeći mikser stavite jaja i šećer i mutite oko 10 minuta dok ne postane penasta masa. Kada su jaja umućena smanjite brzinu miksera i dodajte ulje, brašno i prašak za pecivo pa nežno promešajte da se sve sjedini.

2

U okruglu posudu prečnika 22cm, stavite papir za pečenje i ulijte masu za koru. U rernu na donju policu stavite posudu sa vodom, a tepsiju sa korom stavite iznad i pecite na pari na 140°C oko 40 minuta. Probodite tankim štapićem kroz sredinu da vidite da li je kora pečena, ako je na štapiću ostalo nešto onda pecite još desetak minuta pa ponovo proverite. Kada štapić kojim ste proboli koru izvadite čist, to je znak da je kora pečena. Nežno izvadite koru iz kalupa i ostavite na rešetki da se skroz ohladi.

3

U 200ml mleka umutite 2 kesice pudinga. Zagrejte preostalih 400ml mleka do ključanja, stavite 3 kašike šećera i smanjite jačinu ringle. Ulijte ostatak mleka u kom ste razmutili puding i mešajte dok se puding ne zgusne. Ostavite ga da se skroz ohladi.
Umutite dobro slatku pavlaku. U mikser stavite ohlađen puding i postepeno dodajte umućenu slatku pavlaku dok sve ne sjedinite u glatku masu.

4

Breskve ostavite u vreloj vodi 10 minuta, a onda prebacite u ledenu vodu na 5 minuta. Ovo će omogućiti da se kožica breskve veoma lako skine a da pri tom ne ošteti meso breskve. Dve bresve iseckajte na tanke lištre, debljine oko 2mm, a jednu iseckajte na manje komade.

5

Izdubite malo sredinu kore, premažite džemom od kajsije, pa stavite tanak sloj fila. Preko fila stavite iseckanu breskvu a preko nje ostatak fila formirajući poluloptu. Na samom vrhu poređajte lištre bresve tako da prekrijete celu površinu torte.

Ingredients

Patišpanj
 5 jaja
 5 tbsp šećera
 5 tbsp ulja
 1 prašak za pecivo
 5 tbsp Schar Mix B brašna
Fil
 2 tbsp džema od kajsije
 600 ml mleka
 2 kesice pudinga od vanile
 250 ml slatke pavlake
Voće
 3 breskve

Directions

1

U stojeći mikser stavite jaja i šećer i mutite oko 10 minuta dok ne postane penasta masa. Kada su jaja umućena smanjite brzinu miksera i dodajte ulje, brašno i prašak za pecivo pa nežno promešajte da se sve sjedini.

2

U okruglu posudu prečnika 22cm, stavite papir za pečenje i ulijte masu za koru. U rernu na donju policu stavite posudu sa vodom, a tepsiju sa korom stavite iznad i pecite na pari na 140°C oko 40 minuta. Probodite tankim štapićem kroz sredinu da vidite da li je kora pečena, ako je na štapiću ostalo nešto onda pecite još desetak minuta pa ponovo proverite. Kada štapić kojim ste proboli koru izvadite čist, to je znak da je kora pečena. Nežno izvadite koru iz kalupa i ostavite na rešetki da se skroz ohladi.

3

U 200ml mleka umutite 2 kesice pudinga. Zagrejte preostalih 400ml mleka do ključanja, stavite 3 kašike šećera i smanjite jačinu ringle. Ulijte ostatak mleka u kom ste razmutili puding i mešajte dok se puding ne zgusne. Ostavite ga da se skroz ohladi.
Umutite dobro slatku pavlaku. U mikser stavite ohlađen puding i postepeno dodajte umućenu slatku pavlaku dok sve ne sjedinite u glatku masu.

4

Breskve ostavite u vreloj vodi 10 minuta, a onda prebacite u ledenu vodu na 5 minuta. Ovo će omogućiti da se kožica breskve veoma lako skine a da pri tom ne ošteti meso breskve. Dve bresve iseckajte na tanke lištre, debljine oko 2mm, a jednu iseckajte na manje komade.

5

Izdubite malo sredinu kore, premažite džemom od kajsije, pa stavite tanak sloj fila. Preko fila stavite iseckanu breskvu a preko nje ostatak fila formirajući poluloptu. Na samom vrhu poređajte lištre bresve tako da prekrijete celu površinu torte.

Torta s breskvama
(Visited 4 times, 1 visits today)

Leave A Comment