Prvo dobro sjedinite brašno i margarin za fil. Oblikujte u pravougaonik debljine oko 1cm, umotajte u providnu foliju i stavite u zamrzivač dok ne umesite testo.
Stavite šećer, kvasac i mlaku vodu u posudu i sačekajte da se kvasac aktivira a onda dodajte sve ostale sastojke postepeno i umesite gipko testo. Razvucite testo u pravougaonik, debljine 1cm pa na jednu polovinu stavite fil od margarina i preklopite testo. Razvaljajte testo ponovo u pravougaonik, podelite (samo obeležite, ne secite testo) ga na tri dela pa ga tako preklopite. Ostavite testo u frižider na 20minuta. Nakon toga razvucite malo testo pa ponovite dupli preklop i stavite u zamrzivač na 20min. Nakon toga opet razvucite testo preklopite i isecite u dugačke trouglove. Umotajte svaki u kroasan, premažite maslinovim uljem (ili žumancetom) i pecite 20min na 220C!