AuthorTeaU posudu stavite vodu, mleko, šećer i kvasac. Promešajte i ostavite da se kvasac aktivira.
Kada se kvasac aktivira dodajte prašak za pecivo, so, ulje i 500g brašna. Preostalih 80g dodavaćete kada budete mesili testo rukama. Promešajte električnim mikserom ili varjačom dok se sve grudvice ne razbiju.
Kada dobijete glatko, lepljivo testo, pospite malo brašna po radnoj površini, pa prebacite testo na njega. Dodajte još malo brašna pa počnite nežno da mesite testo rukama kružnim pokretima. Dodavajte brašno dok ne potrošite svih 80g, a zatim podelite testo na 10 jednakih delova i oblikujte kugle.
Dobijene kugle poređajte na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Svaku kuglu premažite prvo sojinim mlekom, pa zatim maslinovim uljem. Pospite odgore malo morske soli ukoliko želite slane zemičke. Pecite ih 20 minuta na 220ºC. Ispečene zemičke odmah premestite na rešetku za hlađenje kako se ne bi uparile u vreloj tepsiji. Držite ih u plastičnoj kesi 2 do 3 dana ili zamrznite.
Ingredients
Directions
U posudu stavite vodu, mleko, šećer i kvasac. Promešajte i ostavite da se kvasac aktivira.
Kada se kvasac aktivira dodajte prašak za pecivo, so, ulje i 500g brašna. Preostalih 80g dodavaćete kada budete mesili testo rukama. Promešajte električnim mikserom ili varjačom dok se sve grudvice ne razbiju.
Kada dobijete glatko, lepljivo testo, pospite malo brašna po radnoj površini, pa prebacite testo na njega. Dodajte još malo brašna pa počnite nežno da mesite testo rukama kružnim pokretima. Dodavajte brašno dok ne potrošite svih 80g, a zatim podelite testo na 10 jednakih delova i oblikujte kugle.
Dobijene kugle poređajte na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Svaku kuglu premažite prvo sojinim mlekom, pa zatim maslinovim uljem. Pospite odgore malo morske soli ukoliko želite slane zemičke. Pecite ih 20 minuta na 220ºC. Ispečene zemičke odmah premestite na rešetku za hlađenje kako se ne bi uparile u vreloj tepsiji. Držite ih u plastičnoj kesi 2 do 3 dana ili zamrznite.