Hleb od više vrsta brašna

AuthorTea
Yields1 Serving
 400 ml mlake vode
 200 ml kravljeg mleka ili biljnog mleka
 100 ml suncokretovog ulja
 1 kašika suvog kvasca
 1 kašičica praška za pecivo
 ½ kašičice soli
 1 kašika žutog šećera
 650 g Schär Mix B brašna
 2 kašike braon ili običnog prosa bez glutena
 2 kašike ovsa bez glutena
 2 kašike palente bez glutena
1

U mlakoj vodi razmutite šećer i kvsac u mlakoj vodi i sačekajte da se kvasac aktivira.

2

Dodajte sve ostale sastojke i 400g Schar Mix B brašna, a ostatak ostavite sa strane. Mutite mikserom ili ručno dok se svi sastojci dobro ne sjedine.

3

Pobrašnjavite radnu površinu pa prebacite testo na nju i dodavajući ostatak Mix B brašna krušnim pokretima mesite dok se svo brašno ne umesi. Oblikujte hleb, stavite semenke odgore pa prebacite ga na tepsiju obloženu papirom za pečenje i ostavite na toplom mestu da raste 1 sat.

4

Kada se veličina hleba uvećala skoro duplo, stavite tepsiju u rernu i pecite hleb 40 minuta na 220ºC. Gotov hleb izvadite na mrežicu kako bi se ravnomerno ohladio sa svih strana a onda ga čuvajte u plastičnoj kesi kako bi zadržao svežinu što duže.

Ingredients

 400 ml mlake vode
 200 ml kravljeg mleka ili biljnog mleka
 100 ml suncokretovog ulja
 1 kašika suvog kvasca
 1 kašičica praška za pecivo
 ½ kašičice soli
 1 kašika žutog šećera
 650 g Schär Mix B brašna
 2 kašike braon ili običnog prosa bez glutena
 2 kašike ovsa bez glutena
 2 kašike palente bez glutena

Directions

1

U mlakoj vodi razmutite šećer i kvsac u mlakoj vodi i sačekajte da se kvasac aktivira.

2

Dodajte sve ostale sastojke i 400g Schar Mix B brašna, a ostatak ostavite sa strane. Mutite mikserom ili ručno dok se svi sastojci dobro ne sjedine.

3

Pobrašnjavite radnu površinu pa prebacite testo na nju i dodavajući ostatak Mix B brašna krušnim pokretima mesite dok se svo brašno ne umesi. Oblikujte hleb, stavite semenke odgore pa prebacite ga na tepsiju obloženu papirom za pečenje i ostavite na toplom mestu da raste 1 sat.

4

Kada se veličina hleba uvećala skoro duplo, stavite tepsiju u rernu i pecite hleb 40 minuta na 220ºC. Gotov hleb izvadite na mrežicu kako bi se ravnomerno ohladio sa svih strana a onda ga čuvajte u plastičnoj kesi kako bi zadržao svežinu što duže.

Hleb od više vrsta brašna
(Visited 31 times, 1 visits today)

Leave A Comment