Print Options:

Mini voćni tart

Yields1 Serving

Kora
 150 g Schär Mix B brašna
 40 g žutog šećera
 1 prstohvat soli
 1 žumance
 50 g biljnog ili mlečnog putera
 3 kašike kokosove kreme ili slatke pavlake
Fil
 300 ml biljnog ili kravljeg mleka
 50 g žutog šećera
 1 pakovanje pudinga od vanile
 100 g biljnog ili kravljeg putera
Voćni preliv
 300 g jagoda, borovnica, ribizli ili bilo kog drugog voća po želji
 200 ml vode
 1 pakovanje pudinga od vanile
 2 kašike žutog šećera (količina varira u zavisnosti od voća koje ste odabrali)
Kora
1

Umutiti žumance sa šećerom, puterom i kokosovom kremom, pa postepeno dodati brašno.
Testo umesiti rukom, razvući oklagijom i oblikovati kalupe.
Prvo napraviti krugove i trake a potom trake obaviti oko krugova kako bi se formirao kalup. Ukoliko imate odgovarajuće gotove kalupe za tart, jednostavno obložite unutrašnjost testom i pecite 15 minuta na 200ºC.

Fil
2

U šerpicu sipati mleko, dodati šećer i staviti na jaku vatru da se zagreje. Smanjiti vatru pa u posudi rastopiti puding i uliti ga u šerpicu u kojoj se kuva mleko. Mešati konstantno dok se masa ne zgusne ravnomerno, a potom skloniti sa vatre kako bi se puding u potpunosti ohladio.
Kada se puding ohladi, umutiti u njega mikserom razmekšani puter i dobijenim filom nafilovati podloge/kore za tart.

Voćni preliv
3

Rastopiti puding u vodi pa ga spojiti sa voćem i staviti na srednju vatru. Mešati konstantno dok se masa ne zgusne. Dobijeni fil staviti na vrh tarta i pustiti da se ohladi.