Keks sa puterom i čokoladom

Kao da sam juče sedela u debelom hladu jednog od retkih borova koji su preživeli na stenama onog mog malog „mista“ na ostrvu Šolta, gledala u neumorne talase koji rashlađuju uzavrelo more i ispunjavaju vazduh svežinom slane vode.. a ustvari već uveliko pečem kestenje svako veče, pravim medenjake i smišljam novogodišnje poklone. Kako dani postaju sve kraći a noći duže i već u 16h imam osećaj da je 21h, pravljenje keksića, grickalica i drugih špecija postaje svakodnevnica u našoj kući. Sa malom decom uvek mora da bude što više različitih aktivnosti tokom dana kako bismo svi preživeli predstojeći period, budući da nas Korona i hladno vreme u mnogo čemu ograničavaju, a spremanje hrane se pokazalo kao veoma interesantno za sve ukućane. 

Za ovaj keks nije potrebno puno sastojaka, kao ni veštine, tako da je idealan za zajedničko majstorisanje u kuhinji! Sve što vam treba je jedna velika činija, špric za ukrašavanje i tepsija za pečenje! Glavni sastojak je bezglutensko brašno, ja sam ovog puta koristila Schar Mix B brašno za hleb jer se već mnogo puta pokazalo kao odlično za sve vrste peciva i kolača, a ono što ga posebno izdvaja od svih ostalih jeste i to da ga oboleli od celijakije dobijaju besplatno na lekarski recept.

 

AuthorTea

Yields1 Serving

 200 g biljnog ili mlečnog putera
 1 jaje
 120 g žutog šećera
 2 kašičice ekstrakta vanile
 50 ml bademovog ili kravljeg mleka
 330 g Schär Mix B brašna
 70 g mlevenih badema
 1 kašičica praška za pecivo

1

Umutiti puter sa šećerom, pa dodati jaje i ekstrakt vanile.
Kada se sve dobro sjedini dodati brašno, mlevene bademe i prašak za pecivo.
Sve izmešati i špricem oblikovati keksiće.
Peći 15 minuta na 220ºC.
Ostaviti keks da se dobro ohladi pre serviranja.

Ingredients

 200 g biljnog ili mlečnog putera
 1 jaje
 120 g žutog šećera
 2 kašičice ekstrakta vanile
 50 ml bademovog ili kravljeg mleka
 330 g Schär Mix B brašna
 70 g mlevenih badema
 1 kašičica praška za pecivo

Directions

1

Umutiti puter sa šećerom, pa dodati jaje i ekstrakt vanile.
Kada se sve dobro sjedini dodati brašno, mlevene bademe i prašak za pecivo.
Sve izmešati i špricem oblikovati keksiće.
Peći 15 minuta na 220ºC.
Ostaviti keks da se dobro ohladi pre serviranja.

Keks bez glutena
(Visited 105 times, 1 visits today)

Leave A Comment