Keks od bundeve

Ovih dana mi se stalno motaju po glavi slatkiši, pa otuda već par puta za redom recept za nešto slatko. Pošto sam ljubitelj slatkiša, stalno pokušavam da u moru omiljenih recepata za torte i kolače, s vremena na vreme smislim nešto što neće biti preslatko. Svi koji su videli ovaj keks prvo su me pitali: „Jel ovo slano ili slatko?“ . Sama ova rečenica na neki način već govori dosta toga o kolaču. Jasno vam je na početku da definitivno nije jedan od onih preslatkih, a svojim izgledom stvarno pomalo može da zbuni.

Tokom jesenjih i zimskih dana u mojoj kuhinji često se peče bundeva u rerni. To nam je kao neki među obrok – užina, nešto što se pogricka u prolazu. Bundeva je povrće od kog možete napraviti nebrojene kombinacije jela, podjednako slanih i slatkih. Nama je odavno zamenila krompir, a puding od bundeve na granici je da zameni čokoladni, koji je do skoro bio nepobediv. Ako vam je ostalo pečene bundeve za koju ste sigurni da je niko više neće jesti, probajte ovaj recept i verujte mi da ćete sutradan morati da pečete još.

Keks od bundeve
Write a review
Print
Cook Time
1 hr
Total Time
1 hr 40 min
Cook Time
1 hr
Total Time
1 hr 40 min
Ingredients
  1. 400g pečene bundeve
  2. 1 jaje
  3. 100g putera
  4. 100g šećera
  5. 200g Schär Mix It brašna
  6. 200g prženih mlevenih badema
Instructions
  1. Isecite bundevu i očistite je od semenki. Stavite je na tepsiju pa pecite u rerni oko 30 minuta na 220ºC. Kada je bundeva pečena, skinite koru pa stavite meso u činiju zajedno sa jajem, šećerom i puterom. Sve dobro izmutite štapnim mikserom pa dodajte brašno i mlevene bademe. Umesite testo i ostavite na hladnom mestu oko 20 minuta da se stegne. Oblikujte keksiće i ređajte na pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 30 minuta na 220ºC.
Gluten Free Tea https://glutenfree-tea.com/
(Visited 54 times, 1 visits today)

Leave A Comment