Čokoladna torta sa jagodama

Ko ne voli tortu od jagoda? To je jedna od najlepših poslastica tokom vrelih letnjih/prolećnih dana. Ovaj recept sam smislila povodom jedne veoma posebne prilike. Mom tati je bio rođendan. Htela sam da napravim nešto čokoladno, kremasto, ali u isto vreme i osvežavajuće. Zato sam iskombinovala čokoladu, vanilu i voće. To je kombinacija koju skoro svi vole. Nisam bila sigurna šta ću dobiti na kraju, ali sudeći po reakcijama ostalih, dobila sam pravi raj za nepce.

 

Sastojci:

Prvi sloj

4 jaja
130g margarina
230g šećera
100g crne čokolade
100g pečenih badema

Drugi sloj

400ml mleka
2 kašike šećera
40g vanila pudinga

Treći sloj

400ml vode
2-3 kašike šećera
2 kašike želatina
600g jagoda +200g za dekoraciju

 

Metod:

Prvi sloj

Odvojte belance od žumanceta. Napravite šlag od belanceta i ostavite sa strane za kasnije. U drugu posudu umutite margarin i šećer, zatim dodajte žumanca, mlevenu čokoladu, mlevene pečene bademe i rendanu koru limuna pa sve to ponovo umutite. Dobijenu masu pomešajte sa umućenim belancima i promešajte kašikom dok ne dobijete kremasti fil. Podmažite pleh margarinom i pospite po njemu kako puder, pa u to ulijte dobijenu masu. Koru pecite oko sat vremena na 200ºC.

Drugi sloj 

Drugi sloj je zapravo puding od vanile. Zagrejte mleko i šećer, pa dodajte razmućenu puding masu i mešajte dok ne počne da se zgušnjava. Tako vruć puding prelite preko ispečene kore i stavite u frižider da se ohladi i stvrdne.

Treći sloj

Fil od jagoda je poslednji i veoma je jednostavan za pravljenje. Zagrejte vodu i šećer, zatim dodajte gustin i jagode, pa mešajte dok masa ne počne da se zgušnjava. Možete koristiti i vanila puding umesto želatina, rezultat je nekad još i bolji. Topao fil pelite preko ohlađenog pudinga i dekorišite ga svežim jagodama. Ostavite tortu u frižider najmanje sat vremena da se ohladi i stvrdne.

(Visited 21 times, 1 visits today)

Leave A Comment