Browsing Category Dezerti

Tart sa jagodama i čokoladom

Kombinacija jagoda i čokolade poznata je decenijama. Osvežavajući ukus svežeg voća i slatka gorčina crne čokolade, teško da nekoga ostavlja ravnodušnim. Tart je jedna vrsta pite. Karakteriše je sipkava podloga – kora oblikovana kao kalup u koji se sipaju razne vrste filova i kremova. U slatki tart najčešće se odgore ređa sveže voće, dok je slani u početku bio punjen isključivo mesom. Preko fila se…

Read More

Pavlova torta

Ova prefinjena poslastica koja svakome ko je vidi budi želju da je proba, ime je dobila po jednoj od najpoznatijih balerina 20. veka, Ani Pavlovoj. Priča o Pavlovoj torti potiče iz vremena kada je poznata ruska balerina Ana Pavlova tokom svetske turneje 1926. godine boravila u Australiji i na Novom Zelandu. Tada je za nju napravljena ova torta. Budući da joj se veoma dopala, nazvali…

Read More

Kolač sa kikiriki puterom

Kolač ili bajadere, keks, pločice .. teško je odrediti ime jer liči na sve po malo.  U poslednje vreme više sam raspoložena za jednostavne i brze recepte. S obzirom na to da sam u devetom mesecu trudnoće, duži boravak u kuhinji me dosta umara. Ovo je jedan od onih recepata koji se pravi u rekordnom vremenu, jedino što treba da se čeka je da se…

Read More

Makaronsi

Mislila sam da je nemoguće da se meni, koja svakodnevno isprobava nove recepte, desi da mi kolač ne uspe. Kako započeti ovaj post, a da ne bude isti kao i svaki drugi o makaronsima. Mislim da ne postoji osoba na svetu koja iz prvog pokušaja uspela da ih napravi. Na prvi pogled deluju tako lagano i prosto, a kada počnete da ih pravite, sa svakim…

Read More

Bounty čokoladica

Kupovne čokoladice i slatkiši uvek su pravi izazov u kuhinji. Iako možemo da izađemo u bilo koje doba dana ili noći i kupimo ih u trafici pored zgrade, ipak je slađe ako uspemo sami da ih napravimo. Ovo je recept od samo 4 sastojka i veoma podseća na originalnu Bounty čokoladicu. Neki bi rekli da gotovo i nema razlike između njih. Da ne bih dužila,…

Read More

Medenjaci

Medenjaci su bili deo prazničnih rituala mnogo pre Božića. Još u vreme starog Egipta postojala je tradicija pravljenja kolača od meda. Med je bio jedini zaslađivač koji je bio na raspolaganju. Uz to, med je i prirodni konzervans, što omogućava ovim kolačima da dugo ostanu sveži. Tradicija pravljenja medenih kolača,  širila se prema Evropi iz 2 različita pravca, jedan je iz Egipta išao preko Grčke…

Read More

Štrudla sa orasima i jabukama

Nakon leta i njegovih osvežavajućih, voćnih ukusa, mora i sunca teško nam pada već sama pomisao na kišu, oblake i pad temperature. Međutim, već pojavom prvog žutog lista, mirisa zelenih oraha i zrelih dunja počinjemo da uživamo u čarima ovog zlatnog godišnjeg doba. Jesen mi je oduvek bilo omiljeno godišnje doba, ali ne zbog toga što obožavam šuškanje suvog lišća pod nogama, pečenu bundevu i štrudlu…

Read More

Urmašice

Ovog leta Schär je predstavio novu recepturu Mix C – Mix Pâtisserie brašna za kolače. Bila mi je čast da za naše tržište isprobam novo brašno i napišem 3 slatka recepta koji će se nalaziti na pakovanju novog brašna. Jedan od recepata je upravo ovaj – Urmašice. Urmašice, poslastica orijentalnog porekla, tradicionalni je recept u Srbiji i Bosni. Postoji dosta varijacija za ovaj kolač, ali svi…

Read More

Torta sa breskvama

Tokom vrelih letnjih dana, lagana voćna torta je sve što vam treba. Mekani vazdušasti biskvit, slatki krem od vanile i hladno voće – da li je neko zainteresovan? Ovo je može se reći već tradicionalna torta u mojoj porodici. Svi volimo da je pravimo i jedemo, nezavisno od godišnjeg doba. Zimi je najbolja sa bananama ili dunstiranim voćem kao što su ananas i breskve. U…

Read More

Brauni

Kakao i crna čokolada su veoma česti sastojci u mojim kolačima. Kada mi se jede nešto slatko, prvo na pamet mi pada neki jako čokoladni kolač, nešto što će mi zadovoljiti tu slatku glad ali posle čega me neće gristi savest. Ako imate slične želje, onda je ovo recept za vas. Pored neodoljivog ukusa, ovaj slatkiš se pravi lako i veoma brzo, a evo i…

Read More

Keks torta sa malinama

Svi znamo koliko su bezglutenski proizvodi skupi i zato bacanje onoga što ne pojedemo, u mnogim slučajevima ne dolazi u obzir. Ja sam ljubitelj suvog keksa, ne volim one sa filovima i kremama jer su mi preslatki, a tako sam naučila i sina. U jednom momentu desilo se da sam imala punu činiju, što otvorenih što ne otvorenih keksića koji stoje tu već neko vreme…

Read More

Keks od bundeve

Ovih dana mi se stalno motaju po glavi slatkiši, pa otuda već par puta za redom recept za nešto slatko. Pošto sam ljubitelj slatkiša, stalno pokušavam da u moru omiljenih recepata za torte i kolače, s vremena na vreme smislim nešto što neće biti preslatko. Svi koji su videli ovaj keks prvo su me pitali: „Jel ovo slano ili slatko?“ . Sama ova rečenica na neki…

Read More

Domaća Nutela

U današnjem moru izbora slatkiša, nekome možda deluje apsurdno praviti domaću Nutelu. Međutim onima koji imaju decu, sigurna sam da ova ideja neće zazvučati loše. Moj sin ima godinu i četiri meseca. Još uvek mu ne praktikujemo davanje kupovnih mlečnih čokolada, kremova, keksa sa raznim punjenjima … jer smatramo da je još zaista mali i da ima toliko drugih, zdravijih grickalica koje mu možemo ponuditi….

Read More

Pita od banane

Od kad je naš sin počeo da jede čvrstu hranu, kuća nam je uvek puna banana! Ako mu pokažem jabuku koju obožava i bananu u isto vreme, možete da pretpostavite da banana uvek pobeđuje. Zbog toga ih uvek imamo u izobilju. To je ujedno i jedan od povoda za nastanak ovog recepta – potrošiti stare banane, jer stiža nova tura svežih. Nije tako uobičajno čuti…

Read More

Bajadere od bundeve

Slatke bajadere bez šećera … kako je to moguće? Što sam starija sve više se trudim da beli šećer menjam nekim drugim prirodnim zaslađivačima kao što su urme, banana, med .. Naravno neki recepti jednostavno zahtevaju šećer, a u tim slučajevima ako mi se baš baš jako jede taj slatkiš, umesto belog stavim smeđi šećer i tešim se da nije tako stršno. Poslednjih meseci izbegavam preslatke…

Read More

Mafini

Mafini su uvek dobar izbor kada je reč o slatkišima, bilo da je u pitanju piknik ili dečji rođendan, venčanje ili užina za školu .. Dekorativni i ukusni, a pri tom su i odlična zabava u kuhinji! Ako i pored recepta ipak niste sigurni ili nemate hrabrosti da se upuštate u pravljenje kolača, hleba, i drugih bezglutenskih delicija …Pozivam vas da mi se pridružite na…

Read More

Malva puding

Kako je ova ljubav počela … Pravili smo mojoj kumi devojačko veče. Naša treća drugarica i ja samo imale zadatak sve da organizujemo, pa između ostalog i hranu. Ona je insistirala da napravimo Malva puding. Nisam imala predstavu o čemu se radi ali sam se složila. Konstantno mi je pričala koliko je ukusan, kao da je i dalje pokušavala da me ubedi iako sam već…

Read More

Bezglutenski keks sa komadićima čokolade

Ako ste ljubitelj hrskavih čokoladnih keksića, ovo je recept za vas!   Tačnije,  ove kolače zovem „Rustiko keks“ prvenstveno zbog njihovog jednostavnog, pomalo grubog izgleda ali i prelepog mediteranskog mirisa sveže narandže, prepečenih badema i crne čokolade. Nisu previše slatki, ali će sigurno zadovoljiti sva vaša čula. Verovatno već pretpostavljate da se ne radi o klasičnom američkom receptu za choco chip keks. Šta je drugačije, saznaćete uskoro. Sastojci: 250ml slatke…

Read More

Bezglutenski hleb od banane

Pre nekoliko godina sam otkrila da banana daje neverovatnu mekoću testu. Od tada je koristim gotovo u svim vrstama slatkog testa. To je zaista sjajno voće koje možete iskombinovati u raznim jelima .. u pudingu, kolačima, musliju, keksu, ili je možete jesti za doručak, desert, užinu. 100g banene ima 89 kalorija i bogat su izvor vitamina B6, pružajući 31% preporučene dnevne vrednosti. Hleb od banane…

Read More