Bezglutenska ishrana stalno te tera da učiš više i da pokušavaš neke nove recepte. Hleb i sva ostala peciva, najveći su izazov kada je u…
Limun štanglice
Na jadranskom primorju u maju i junu je sezona limuna. Skoro svaka kuća ima drvo limuna u dvorištu, a naša komšinica Neda mislim da ima…
Slani mafini
Ovo je savršen recept za ona jutra kada u kuhinji nemate hleba, a svi su gladni i brzo vam treba neko rešenje! Pored debelih palačinaka,…
Pita sa bundevom i ovsom
Većina celijakičara ili osoba koje ne smeju da jedu pšenicu ili gluten su istinski ljubitelji testa i peciva. To je neko nepisano pravilo da kada…
Torta bez glutena, jaja i mleka koja se ne peče
Torta bez glutena, jaja i mleka trenutno je najlepša koju sam ikada probala! Sve je počelo od ideje za rođendansku tortu moje ćerke koja još…
Američke palačinke
Ovo je jedan od 3 recepta koja sam kreirala za Scharove Farina radionice. Svi recepti koje sam pravila tokom radionica uključuju brašno Farina koje je…
Uskršnje zeke
Praznici su gotovo uvek inspiracija za tematske recepte. Jedan možda i najinspirativniji od svih je Uskrs. Svaki recept može postati praznični, samo mu treba dati…
Pljeskavice od lososa
Kada čujete reč „pljeskavica“ šta vam je prva asocijacija? Reći ću vam šta je meni. Masni, kalorični, mesnati disk sa lukom, kečapom, majonezom, zamotan u…
Grisine sa semenkama
Grickalice bez glutena uvek izmame osmeh! Moram priznati da svaki put kada odem u prodavnicu, a pogotovo ako je u pitanju market u nekoj stranoj…
Bavarske kifle
Prva asocijacija za Bavarske kifle i perece mi je Oktobarfest, naravno pored piva koje je sastavni deo tog festivala. Za jednog celijakičara to i nije…
Pavlova torta
Ova prefinjena poslastica koja svakome ko je vidi budi želju da je proba, ime je dobila po jednoj od najpoznatijih balerina 20. veka, Ani Pavlovoj….
Kako sam doživela i preživela carski rez
„A kako to zapravo izgleda, nisam imala predstavu.“ Nikada nisam zamišljala trudnoću i porođaj kao nešto strašno ili teško. Oduvek mi se podrazumevalo da ću…
Kokos kocke
Kokos kocke ili čupavci uvek su bili jedan od mojih omiljenih kolača. Uvek sam ih pravila po receptu iz mamine sveske sa receptima i nikada…
Jagnjetina iz rerne
Jagnjetina nije tako zastupljena na našim prostorima, ali svakako je treba uvrstiti u ishranu jer je dosta zdravija od većine mesa koju svakodnevno jedemo. Njen…
Keks za bebe 9+
Uvođenje čvrste hrane u bebinu ishranu zna da bude nekad veoma stresno. Svaka mama je barem jednom pomislila da više nema ideju šta da spremi…
Topla čokolada
Pretpostavlja se da su Olmeci još pre 2600 godina kuvali čokoladni napitak. Maje su priređivale slavlja u čast boga kakaoa Ek Chuaha, tokom kojih bi…
Domaći musli bez mleka
Maximilian Oskar Bircher-Benner švajcarski doktor i jedan od prvih nutricionista tvorac je ideje o hrani koju danas znamo pod imenom musli. On je svoj život…
Brauni keks
Sve što ima veze sa crnom čokoladom u meni izaziva radoznalost i potrebu da napravim i probam. Braunije volim u svim varijantama i oblicima, pa…
Integralne zemičke
Iako sam ljubitelj belog hleba i testa od belog bezglutenskog brašna, sve više se odlučujem za dodavanje drugih vrsta brašna u peciva koja pravim. Danas…
Tart sa jagodama i čokoladom
Kombinacija jagoda i čokolade poznata je decenijama. Osvežavajući ukus svežeg voća i slatka gorčina crne čokolade, teško da nekoga ostavlja ravnodušnim. Tart je jedna vrsta…