Pre nego šro počnete da spremate ribu stavite pirinač/testeninu da se kuva kako bi bio gotov u isto vreme kad i riba.
Očistite losos tako što ćete skinuti kožu i izvaditi vidljive kosti ukoliko ih ima. Začinite ga sa malo soli, bibera i rendanom korom limuna sa obe strane. U tiganj naspite malo maslinovog ulja pa pecite ribu sa svake strane po 5 minuta.
Kada je losos ispečen, sklonite ga na tanjir, a u masnoći u kojoj se pekao propržite sitno iseckan beli luk i đumbir. Dodajte pavlaku za kuvanje i kurkumu i ostavite na tihoj vatri 2-3 minuta. Dodajte baby španat, a nakon minut vratite pečenu ribu u tiganj. Ostavite da se sve kuva još 2-3 minuta.