Kuvanje bez glutena zahteva mnogo strpljenja, upornosti i vežbe. Uz pomoć odabranih sastojaka, malo veštine i truda, danas je moguće napraviti bilo koji recept u bezglutenskoj varijanti. Mnogobrojne kulinarske radionice kako online tako i one uživo, video recepti i objave na drušvenim mrežama na temu celijakije, ukazali su mi na to da je ljudima koji pređu na bezglutensku ishranu veoma značajno kada mogu uživo da vide sam princip pravljenja jela bez glutena, a pogotovo testa.
Škola kuvanja bez glutena je nadam se početak jednog novog vida druženja, učenja i razmene bezglutenskih iskustava. To je mesto koje će verujem postati sigurna kuća, utočište svima nama koji žudimo za novim kulinarskim idejama, saznanjima na polju celijakije i mesto gde će se degustirati samo najbolji bezglutenski specijaliteti.
Kulinarski kurs traje 3 nedelje. Sastoji se od 3 dvočasa (1 dvočas traje 120 minuta ) koji će se održavati subotom ili nedeljom.
Grupe na kursu broje najviše 4 učesnika. Satnice za grupe su:
11:00-13:00
15:00-17:00
Cena kursa za jednu osobu iznosi ukupno 12000 RSD. Depozit u vrednosti jednog časa (4000 RSD) se plaća tokom prijave, radi sigurnosti od otkazivanja, a ostatak na dan prvog časa kursa.
* Postoji mogućnost individualnih časova. Cena za individualne časove nije ista kao za grupne časove u sklopu jednog kursa, već se o tome dogovaramo naknadno.
Prijave za kurs se vrše putem email-a glutenfreetea@gmail.com.
Bezglutenska škola kuvanja je projekat koji je nastao iz dugogodišnjeg rada sa osobama koje imaju celijakiju ali i onima koji su iz nekih drugih zdravstvenih razloga primorani da pređu na bezglutensku dijetu. „Nakon mnogo radionica koje sam održala u saradnji sa kompanijom Schar, shvatila sam da su bezglutenske radionice nešto što ljudima kontinuirano treba. Nekada nije u pitanju samo saznanje o trikovima kako da bezglutensko…