Tortilje

Često nismo u mogućnosti da pronađemo bezglutenske tortilje u obližnjim marketima, ali to nikako ne znači da treba zbog toga i da odustanemo od njih. Ako ih nema u prodavnici, evo kako će se u samo 5 koraka stvoriti u vašem tanjiru! Sve što vam je potrebno je:

1 kašičica šećera
100ml  mlake vode
1 kašičica ili pola kesice suvog kvasca
200g brašna bez glutena
1 kašičica soli
50ml ulja

Ako imate sve sastojke, možemo početi!

Korak 1 – Pomešajte vodu i šećer u činiju, pospite kvascem i ostavite 10 minuta. Kada vidite da je kvasac počeo da raste, vreme je za..

Korak 2 – U činiju dodajte 100g brašna, so, ulje i mešajte dok se brašno i voda ne sjedine i dok nestanu sve grudvice. Zatim dodajte ostatak brašna i rukom umesite testo.

Korak 3 – Kada je testo postalo kompaktno i ne lepljivo, oklagijom ga razvucite i napravite tortilje. Gledajte da vam je obim tortilje malo manji od obima tiganja koji je glavni akter narednog čina.

Korak 4 – Zagrejte tiganj i pecite tortilje, svaku stranu 1-2 minuta. Brzo će biti gotove.

Korak 5 – Uživajte u svom doručku!

p.s. Moji omiljeni prilozi za jutarnje tortilje su avokado, mozzarella i salata od rukole, kapra i paradajza. Vi svojim slobodno birajte ekipu po vašem ukusu 😉

(Visited 580 times, 1 visits today)

4 Comments

  1. Bonnie March 11, 2016 at 6:44 pm

    very simple. What type of bread flour

    1. Tea March 13, 2016 at 6:44 pm

      Yes, it is very simple. I use gluten free bread mix flour, but you can use any flour you use for making pastry.

  2. Dominique March 12, 2016 at 1:18 pm

    Hi Tea, I would love to try this recipe! I have two quick questions: in the units of measurement, what is dcl? And can you tell me what specific types of flour make up the bread flour blend you used? Thank you!

    1. Tea March 13, 2016 at 6:49 pm

      Hi Dominique, 1dl is 100ml. You can use any flour mix which you usually use for making pastry.

Leave A Comment