Punjene tikvice za Noć veštica

Noć veštica se približava, bolje se pripremite.

“Noć veštica je takođe poznata kao praznik Noć svih svetih, jer se održava na veče 31. oktobra pred praznik Svi sveti. Neki istoričari tvrde da njegovo poreklo ima veze sa rimskim praznikom Pomona, kao i sa festivalom mrtvih, zvanim Parentalia … dok drugi ovaj praznik povezuju sa keltskim festivalom Samhain, Staro Irski naziv za “kraj leta”. Samhain (prvi dan novembra) bio je najvažniji dan u srednjovekovnom keltskom kalendaru i slavio se veče između 31. oktobra i 1. novembra. U 16. veku, ovaj praznik uključivao je običaj da ljudi idu od kuće do kuće u kostimima, recitujuću stihove ili pesme u zamenu za hranu. Ovaj običaj sličan je današnjem gde maskirana deca idu od vrata do vrata i sakupljaju slatkiše.
Nakon masovne irske i škotske imigracije u 19. veku, Noć veštica postao je veliki praznik u Severnoj Americi. Od 20. veka slave ga ljudi svih društvenih, rasnih i verskih pripadnosti. “

Noć veštica koji poznajemo danas nije nikakav paganski niti religiozni događaj. Ono što je značio u prošlosti, vekovima je menjalo svoj oblik i značenje. Danas je to praznik koji se prventstveno obeležava radi zabave, kostimiranih žurki, tematske hrane i kreativnosti. Bilo da volite ovaj praznik ili ne, morate priznati da može da bude zabavan.

Ukoliko slavite praznik, ove punjene tikvice su pravo rešenje za tematsku večeru. Recept nije zahtevan, zato odmah prelazim na sastojke koji će vam biti potrebni:

2 tikvice okruglog oblika
1 kašičica maslaca
2 kašike maslinovog ulja
25g slaninice
beli luk (po ukusu)
1 šargarepa (50g)
85g mlevenog junećeg mesa
40g pirinča
prstohvat soli i bibera
1 jaje
1 kašika pavlake

Sve što je potrebno jeste da spojite sastojke i dobijenim filom napunite tikvice. Nafilovane tikvice, sa jednom šoljom vode stavite u šerpu i kuvajte ili pecite u rerni oko sat vremena na srednjoj vatri (180ºC).  Detalje za pripremanje ovog recepta možete videti u pratećem videu.

Želim vam ugodnu noć veštica 😉

Trackback from your site.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Copyright GlutenfreeTea 2016