3

GF Hamburger

Postoje razne varijacije na zadatu temu, ali nekada je ona originalna nezamenjiva.

Njegovo Visočanstvo Bezglutenski Hamburger

DSC_0607 copy

Sastojci:

-zemičke-

1 kašičica šećera
1 kašika suvog kvasca
1 kašičica soli
pola šolje ulja
3dcl mlake vode
500g Schar Mix B brašna 
1 žumance
susam

video

-pljeskavice-

300g mlevenog junećeg mesa
1 kašika sode bikarbone
1 kašičica soli
pola šolje kisele vode

Zemičke

U činiju nasuti vodu sa šećerom i posuti kvasac. Kada kvasac počne da raste dodati brašno, so i ulje i umesiti testo. Isti proces kao i kod pravljenja tortilje. Testo podeliti na 5-6 delova, u zavisnosti od toga kolike zemičke želite da napravite. Treba imati u vidu da će sigurno narasti prilikom pečenja. Oblikovati testo u loptice i poređati ih u tepsiju, pa potom žumancetom premazati svaku i posuti susamom.

Peći 20-30 minuta na 250 stepeni.

Pljeskavice

Meso pomešati sa sodom bikarbonom, kiselom vodom, začinima i ostaviti u frižideru sat vremena da naraste. Nakon toga, dok se maslac topi u tiganju, oblikovati pljeskavice i peći ih na srednjoj vatri.

Sve što dalje preostaje da se uradi je da u zemičke dodate vaše omiljene priloge.

Hamburger

p.s. Odlično i originalno ide pomfrit i zelena salata 😉

Trackback from your site.

Comments

    • teadmin1

      Written on October 11, 2016

      Hey Jade, of course you can. The taste is the same with or without the egg. Just the look can be little bit different, especially the colour of the buns.

  • JulieTof

    Written on January 14, 2017

    Good post! I read your blog often and you always post excellent content. I posted this article on Facebook and my followers like it. Thanks for writing this!

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Copyright GlutenfreeTea 2016