Browsing Category Uncategorized

Beskvasni hleb bez glutena

Osobe sa celijakijom u većini slučajeva imaju problem sa imunološkim stanjem organizma koji se često menifestuje kao opšta malaksalost i iscrpljenost. Uzroci su različiti, a najčešće je to anemija (deficit gvožđa u krvnoj slici), prekomeran razvoj gljivice kandida (kandidijaza), poremećaj rada štitne žlezde, … Kandida se nalazi i u zdravom organizmu, ali je u njemu njen nivo kontrolisan. Ukoliko se nivo kandide u organizmu poremeti, njeni…

Read More

Rustični hleb

Rustični hleb bez glutena Sastojci: 550ml mlake vode 1 kašičica žutog šećera 1 kašika suvog kvasca 50ml maslinovog ulja 1/2 kašičice soli 60g tamnog bezglutenskog brašna 60g bezglutenskog ovsa 450g bezglutenskog belog brašna Schär Mix B – Bread Mix+ za posipanje 2 kašike mlevenog lanenog semena Priprema: Pomešati mlaku vodu sa šećerom i kvascem pa ostaviti na toplom da se kvasac aktivira. Dodati so, ulje,…

Read More

Bezglutenske krofne

Bezglutenska dijeta nije više toliko komplikovana kao što je to bio slučaj pre 20 i više godina. Nije više ni toliko nepoznata, jer sve veći broj ljudi prelazi na bezglutensku ishranu ili se barem susreće sa njom bilo lično ili preko bliske  osobe, poznanika,  rodbine. Samim tim nam je sve više bezglutenskih proizvoda dostupno, a njihov kvalitet se poboljšava iz dana u  dan. To dovodi i…

Read More

Keks torta sa malinama

Svi znamo koliko su bezglutenski proizvodi skupi i zato bacanje onoga što ne pojedemo, u mnogim slučajevima ne dolazi u obzir. Ja sam ljubitelj suvog keksa, ne volim one sa filovima i kremama jer su mi preslatki, a tako sam naučila i sina. U jednom momentu desilo se da sam imala punu činiju, što otvorenih što ne otvorenih keksića koji stoje tu već neko vreme…

Read More