Browsing Category Recepti

Šnenokle

Ako se zadesite u Francuskoj, odakle potiče ovaj recept, i poželite da pojedete šnenokle, poručićete œufs à la neige, dok ćete u Londonu tražiti da vam donesu Floating islands. Sigurna sam da ste svi probali šnenokle. Listajući mamine recepte naišla sam na ovaj i obradovala se jer sam skoro i zaboravila na njega. Još jedan slatkiš koji je idealan za celijakičare. Bez puno sastojaka i uz veoma…

Read More

Medene energetske pločice

Mnogi misle da se energija i snaga dobijaju isključivo od jake, visoko kalorične hrane, međutim istina se krije upravo u ovim malim semenkama bogatim vlaknima, gvožđem i vitaminima. Trudnoća, a nakon nje i dojenje, podstakli su me da pored toga što vodim računa o bezglutenskoj ishrani, obratim pažnju i na drugu hranu koju celijačna bolest dozvoljava, a koja ipak nije toliko zdrava. Trudnicama i dojiljama…

Read More

Čokoladni lava keksići

Čokolada je uvek IN Bez obzira na to da li je napolju leto ili zima … čokolade nikad nije dosta! Lava keksići sa duplom čokoladom su meki a ujedno i hrskavi spolja, sa neodoljivim čokoladnim kremom iznutra, dok pečeni lešnik u sredini, svaki zalogaj čini jedinstvenim. Ovo nije jedan od onih lakih i brzih recepata, ali garantujem da je vredan svakog minuta provedenog u kuhinji. Ako…

Read More

Pita od malina

Jesen je savršeno vreme za vruću pitu. Obično u ovo doba godine pripremam pitu od jabuka ili bundeve, zato što je to voće/povrće karakteristično za ovo godišnje doba. Ovaj put mi se jelo nešto drugačije. Dobra stvar kod ovog recepta je da ga možete praviti sa bilo kojim voćem, jer uz ovo koru sve dobro ide. Pošto je u pitanju kolač koji se peče, ne…

Read More

Tamni rustični bezglutenski hleb sa semenkama

Kada pređete na ishranu bez glutena, prva stvar koju poželite da napravite je hleb. To nije uvek lako. Za dobar bezglutenski hleb, potreban vam je pre svega dobar recept. Postoji mnogo improvizacija na temu hleba. Neki su meki iznutra sa hrskavom koricom spolja, neki opet imaju mnogo kompaktniju unutrašnjost, neki su obogaćeni raznim semenkama, neki su od više vrsta brašna, a postoje i oni koji…

Read More

Brusketi sa avokadom i inćunima

  Lagano predjelo ili odlično rešenje za večernje druženje sa prijateljima.. Može biti i jedno i drugo! Brusketi su veoma dekorativno jelo, zbog toga su popularni na raznim zabavama, prijemima, privatnim druženjima. Kombinacije sastojaka za pripremu brusketa su neiscrpne, a većina je veoma jednostavna. Najklasičniji brusketi prave se samo sa maslinovim uljem, svežim paradajzom i bosiljkom. Da li može biti jednostavnije? Ja sam se ovaj…

Read More

Domaći bezglutenski sladoled od čokolade

Domaći bezglutenski čokoladni sladoled Leto je najtopliji period u godini kada ljudi vape za malo osveženja. Neki pronalaze spas u odlasku na plažu, neki se rashlađuju ledenim pićima, a neki rešenje traže u sladoledu. Za ljude koji imaju celijakiju i opredeljuju se za treću opciju, nije tako jednostavno samo otići u prodavnicu i kupiti sladoled. Nažalost, nisu svi sladoledi bez glutena, zato moramo biti oprezni….

Read More

Čokoladne energetske pločice

  Zamislite nešto slatko, zdravo i puno energije .. Moguće je. Dozvolite mi da vam predstavim kolač bez pečenja koji će obožavati cela porodica! Pogledajte koliko je jednostavan za napraviti .. Sastojci: 60g Schär Corn Flakesa 100g orasa 160g urmi 50ml soka od narandže 1 kašika susama 1 kašika lana 1 kašika semenki od bundeve 1 kašika kakao pudera 1 kašika hladno ceđenog kokosovog ulja 1…

Read More

Voćna piškota torta

Piškote su veoma zahvalan keks, posebno ako nemate previše vremena za pravljenje deserta. Sa različitim vrstama filova i voća uvek možete iskombinovati potpuno nov ukus. Još jedna veoma pozitivna stvar je ta što piškote imaju i veoma dekorativan oblik. Uz minimalan napor, možete dobiti zaista sjajne rezultate, a evo i kako: Sastojci: 2 Schär Ladyfingers (u Srbiji ovaj proizvod je poznatiji pod nazivom Savoiardi) pakovanja 1200 ml mleka 3…

Read More

Domaća pašteta

  Na našem tržištu danas možete pronaći razne vrste pašteta. Mesne, riblje, sa dodatkom povrća … koji god vam ukus padne na pamet. Veoma su ukusne, a kada na njoj vidite oznaku bez glutena, čini vam se da nikada bolju paštetu u životu niste probali. Moram da priznam da sam i ja jedan od ljubitelja ovog pikantnog namaza, ali svaki put nakon što sam pojela parče…

Read More

Pileći paketići

Kada biste probali da obične, svakodnevne sastojke upotrebite na malo drugačiji način, mogli biste da dobijete pregršt nove ukusne i interesantne hrane. Hrskavo testo ispunjeno mekanom i sočnom piletinom umotanom u baby španat i sir koji se topi je jedno od tih novih/starih jela koje će vašim ustima otkriti jedan potpuno nov ukus. Kada vidite koliko jednostavno se pravi ovaj recept, zavolećete ga još više….

Read More

Integralne zemičke

Možete ih zvati i Rustične zemičke … Ove integralne zemičke mogu takođe biti i obične bezglutenske zemičke, sve zavisi od brašna koje koristite. Želela sam da isprobam Schär Mix per pane rustico, Brot Mix brašno koje sam kupila u Sloveniji pre par dana. Nažalost to brašno nisam našla ni kod nas, ni u Hrvatskoj. Ukoliko imate nekoga ko bi mogao da vam donese ovo brašno iz inostranstva, toplo…

Read More

Bezglutensko pirinčano koljivo

Praznici i slavlja u Srbiji poznati su po jednom veoma ukusnom, starinskom receptu. Reč je o žitu ili nekima poznatijem koljivu. Osnovni sastojak ovog slatkiša je verovali ili ne, žito. Kako je ova žitarica broj jedan na listi zabranjene hrane celijakičarima, tako je i ovaj slatkiš nešto što u takvim prilikama zaobilazimo u širokom luku. Međutim, postoji trik koji će mnogim celijakičarima naneti osmeh na…

Read More

Jafa štapići

Jedna od mojih omiljenih kombinacija je upravo ova. Narandža i crna čokolada. Kada ovom savršenom paru dodate i malo keksa dobićete ništa drugo nego Jaffa slatkiš. Miris kore narandže u kolačima asocira me na zimu i Božić. Shodno tome, Jafa štapići biće odlični slatkiš za period koji dolazi. Sastojci: 3 sveže narandže 200ml soka od narandže 200ml meda cimet anis 50g mlevenog keksa (domaćeg ili Schar Petit biskvita) 50g crne čokolade…

Read More

Teina bezglutenska pica

Šta ima lepše od vruće, hrskave pice? U zemljama poput moje, ljudi koji imaju problem sa glutenom nemaju tu mogućnost da izađu napolje i pojedu parče pice. Ako vam se jede, morate da je napravite sami. Svaki put. Imala sam sreću da iskusim dostavu bezglutenske pice na kućnu adresu u Engleskoj, kao i da probam razne bezglutenske pice u restoranima uširom Italije i Austrije. Ne mogu…

Read More

Punjene tikvice za Noć veštica

Noć veštica se približava, bolje se pripremite. “Noć veštica je takođe poznata kao praznik Noć svih svetih, jer se održava na veče 31. oktobra pred praznik Svi sveti. Neki istoričari tvrde da njegovo poreklo ima veze sa rimskim praznikom Pomona, kao i sa festivalom mrtvih, zvanim Parentalia … dok drugi ovaj praznik povezuju sa keltskim festivalom Samhain, Staro Irski naziv za “kraj leta”. Samhain (prvi dan novembra) bio je…

Read More

Juneća supa sa povrćem

Da li ste ikada razmišljali o tome koliko je jednostano napraviti domaću supu? Veliki sam ljubitelj supe i volim da otkrivam nove kombinacije, ali danas ću pisati o najobičnijoj junećoj supi koja je često neizbežan deo ručka širom Srbije. Kada smo moja sestra i ja bile male, nedelja je bio dan kada se cela porodica okupljala i ručala zajedno. Nedeljni ručak bio je prilično isti u…

Read More

Smuti br.3 – Korn Smuti

Ako volite sladak doručak, treba da probate ovako nešto. Kornfleks je jedan od onih proizvoda koje možete koristi na mnogo načina, u mnogo različitih recepata. Možete ga jesti samog, sa jogurtom ili mlekom. Od njega možete praviti kolače ili slane grickalice. Jedna, sigurna sam veoma korisna informacija je da ga možete koristiti i umesto prezli. Rezultat je možda još i bolji. Na mom blogu možete…

Read More

Bezglutenski Cvetni Vrt

  Odlično za duh i telo … Ovaj recept možete servirati kao doručak, predjelo ili kao užinu. Uz bešamel sos ovo može biti i glavno jelo. Jedina stvar koju treba da napravite jeste testo. Ukus cvetova zavisi od onoga šta volite da jedete. Oni mogu biti mesni ili povrćni … S obzirom na to da mnogo volim sir, jedan od mojih cvetova obavezno mora da…

Read More