Browsing Category Recepti

Mafini

Mafini su uvek dobar izbor kada je reč o slatkišima, bilo da je u pitanju piknik ili dečji rođendan, venčanje ili užina za školu .. Dekorativni i ukusni, a pri tom su i odlična zabava u kuhinji! Ako i pored recepta ipak niste sigurni ili nemate hrabrosti da se upuštate u pravljenje kolača, hleba, i drugih bezglutenskih delicija …Pozivam vas da mi se pridružite na…

Read More

Malva puding

Kako je ova ljubav počela … Pravili smo mojoj kumi devojačko veče. Naša treća drugarica i ja samo imale zadatak sve da organizujemo, pa između ostalog i hranu. Ona je insistirala da napravimo Malva puding. Nisam imala predstavu o čemu se radi ali sam se složila. Konstantno mi je pričala koliko je ukusan, kao da je i dalje pokušavala da me ubedi iako sam već…

Read More

Bezglutenski keks sa komadićima čokolade

Ako ste ljubitelj hrskavih čokoladnih keksića, ovo je recept za vas!   Tačnije,  ove kolače zovem “Rustiko keks” prvenstveno zbog njihovog jednostavnog, pomalo grubog izgleda ali i prelepog mediteranskog mirisa sveže narandže, prepečenih badema i crne čokolade. Nisu previše slatki, ali će sigurno zadovoljiti sva vaša čula. Verovatno već pretpostavljate da se ne radi o klasičnom američkom receptu za choco chip keks. Šta je drugačije, saznaćete uskoro. Sastojci: 250ml slatke…

Read More

Pita od starog hleba

Ako imate problem sa glutenom, onda ste verovatno upoznati sa činjenicom da bezglutenska dijeta nije ni malo jeftina. Brašno i hleb su namirnice koje najčešće koristimo u ishrani. Bezglutenski hleb koliko god da je lep prvog dana, već sledećeg je malo tvrđi i suvlji, a trećeg dana više nije tako ukusan. Umesto da ga bacite, zapravo ga možete iskoristiti da napravite ovaj recept. Svaki put kada vam ostane hleb, iseckajte ga na kockice i…

Read More

Lazanje od krompira

Kao veliki ljubitelj lazanje, uvek se radujem kombinacijama koje podsećaju na njih. Mleveno meso i bešamel već sami po sebi asociraju na lazanje, pa tako ceo ovaj recept može da se nazove varijacijom na zadatu temu. Ono što je dobro je da ne treba da mesite kore, jer testo se pravi od krompira i prezli, dosta slično testu za knedle. Šta će vam sve pored…

Read More

Bezglutenska baget pica

Ako ste ljubitelj pice, onda je ovaj recept odličan za vas! Iste stvari samo u drugom obliku i dobićete nešto potpuno novo! Volim da kombinujem već postojeće recepte da bih dobila jedan novi! Ovaj recept je odličan primer. Uz pomoć samo par sastojaka, možete imati vruću, hrskavu picu za 10 minuta. Sastojci: 1 baget 100g slanine 150g mocarela sira 3 kašike maslinovog ulja 1 mladi…

Read More

Bezglutenski hleb od banane

Pre nekoliko godina sam otkrila da banana daje neverovatnu mekoću testu. Od tada je koristim gotovo u svim vrstama slatkog testa. To je zaista sjajno voće koje možete iskombinovati u raznim jelima .. u pudingu, kolačima, musliju, keksu, ili je možete jesti za doručak, desert, užinu. 100g banene ima 89 kalorija i bogat su izvor vitamina B6, pružajući 31% preporučene dnevne vrednosti. Hleb od banane…

Read More

Ciabatta sendviči

Nekada, vrlo retko, ali se ipak desi, ne stignem ranije da spremim hleb, da li zbog mnogobrojnih obaveza ili loše isplaniranog vrmena.. ne znam. Razloga je mnogo, ali ni jedan neće promeniti činjenicu da u tom trenutku nemam hleb, zato je potrebno pronaći brzo, zadovoljavajuće rešenje. Uvek ću se pre odlučiti za domaće pecivo, ali kada treba da biram između kupovnih, definitivno prednost dajem Schär…

Read More

Šnenokle

Ako se zadesite u Francuskoj, odakle potiče ovaj recept, i poželite da pojedete šnenokle, poručićete œufs à la neige, dok ćete u Londonu tražiti da vam donesu Floating islands. Sigurna sam da ste svi probali šnenokle. Listajući mamine recepte naišla sam na ovaj i obradovala se jer sam skoro i zaboravila na njega. Još jedan slatkiš koji je idealan za celijakičare. Bez puno sastojaka i uz veoma…

Read More

Medene energetske pločice

Mnogi misle da se energija i snaga dobijaju isključivo od jake, visoko kalorične hrane, međutim istina se krije upravo u ovim malim semenkama bogatim vlaknima, gvožđem i vitaminima. Trudnoća, a nakon nje i dojenje, podstakli su me da pored toga što vodim računa o bezglutenskoj ishrani, obratim pažnju i na drugu hranu koju celijačna bolest dozvoljava, a koja ipak nije toliko zdrava. Trudnicama i dojiljama…

Read More

Čokoladni lava keksići

Čokolada je uvek IN Bez obzira na to da li je napolju leto ili zima … čokolade nikad nije dosta! Lava keksići sa duplom čokoladom su meki a ujedno i hrskavi spolja, sa neodoljivim čokoladnim kremom iznutra, dok pečeni lešnik u sredini, svaki zalogaj čini jedinstvenim. Ovo nije jedan od onih lakih i brzih recepata, ali garantujem da je vredan svakog minuta provedenog u kuhinji. Ako…

Read More

Pita od malina

Jesen je savršeno vreme za vruću pitu. Obično u ovo doba godine pripremam pitu od jabuka ili bundeve, zato što je to voće/povrće karakteristično za ovo godišnje doba. Ovaj put mi se jelo nešto drugačije. Dobra stvar kod ovog recepta je da ga možete praviti sa bilo kojim voćem, jer uz ovo koru sve dobro ide. Pošto je u pitanju kolač koji se peče, ne…

Read More

Tamni rustični bezglutenski hleb sa semenkama

Kada počnete jesti bez glutena, prva stvar koju poželite da napravite je hleb. To nije uvek lako. Za dobar bezglutenski hleb, potreban će vam biti dobar recept. Postoji toliko mnogo improvizacija na temu hleba. Neki su meki iznutra sa hrskavom koricom spolja, neki opet imaju mnogo kompaktniju unutrašnjost, neki su obogaćeni raznim semenkama, neki su od više vrsta brašna, a postoje i oni koji su…

Read More

Brusketi sa avokadom i inćunima

  Lagano predjelo ili odlično rešenje za večernje druženje sa prijateljima.. Može biti i jedno i drugo! Brusketi su veoma dekorativno jelo, zbog toga su popularni na raznim zabavama, prijemima, privatnim druženjima. Kombinacije sastojaka za pripremu brusketa su neiscrpne, a većina je veoma jednostavna. Najklasičniji brusketi prave se samo sa maslinovim uljem, svežim paradajzom i bosiljkom. Da li može biti jednostavnije? Ja sam se ovaj…

Read More

Domaći bezglutenski sladoled od čokolade

Domaći bezglutenski čokoladni sladoled Leto je najtopliji period u godini kada ljudi vape za malo osveženja. Neki pronalaze spas u odlasku na plažu, neki se rashlađuju ledenim pićima, a neki rešenje traže u sladoledu. Za ljude koji imaju celijakiju i opredeljuju se za treću opciju, nije tako jednostavno samo otići u prodavnicu i kupiti sladoled. Nažalost, nisu svi sladoledi bez glutena, zato moramo biti oprezni….

Read More

Čokoladne energetske pločice

  Zamislite nešto slatko, zdravo i puno energije .. Moguće je. Dozvolite mi da vam predstavim kolač bez pečenja koji će obožavati cela porodica! Pogledajte koliko je jednostavan za napraviti .. Sastojci: 60g Schär Corn Flakesa 100g orasa 160g urmi 50ml soka od narandže 1 kašika susama 1 kašika lana 1 kašika semenki od bundeve 1 kašika kakao pudera 1 kašika hladno ceđenog kokosovog ulja 1…

Read More

Voćna piškota torta

Piškote su veoma zahvalan keks, posebno ako nemate previše vremena za pravljenje deserta. Sa različitim vrstama filova i voća uvek možete iskombinovati potpuno nov ukus. Još jedna veoma pozitivna stvar je ta što piškote imaju i veoma dekorativan oblik. Uz minimalan napor, možete dobiti zaista sjajne rezultate, a evo i kako: Sastojci: 2 Schär Ladyfingers (u Srbiji ovaj proizvod je poznatiji pod nazivom Savoiardi) pakovanja 1200 ml mleka 3…

Read More

Domaća pašteta

  Na našem tržištu danas možete pronaći razne vrste pašteta. Mesne, riblje, sa dodatkom povrća … koji god vam ukus padne na pamet. Veoma su ukusne, a kada na njoj vidite oznaku bez glutena, čini vam se da nikada bolju paštetu u životu niste probali. Moram da priznam da sam i ja jedan od ljubitelja ovog pikantnog namaza, ali svaki put nakon što sam pojela parče…

Read More

Pileći paketići

Kada biste probali da obične, svakodnevne sastojke upotrebite na malo drugačiji način, mogli biste da dobijete pregršt nove ukusne i interesantne hrane. Hrskavo testo ispunjeno mekanom i sočnom piletinom umotanom u baby španat i sir koji se topi je jedno od tih novih/starih jela koje će vašim ustima otkriti jedan potpuno nov ukus. Kada vidite koliko jednostavno se pravi ovaj recept, zavolećete ga još više….

Read More

Integralne zemičke

Možete ih zvati i Rustične zemičke … Ove integralne zemičke mogu takođe biti i obične bezglutenske zemičke, sve zavisi od brašna koje koristite. Želela sam da isprobam Schär Mix per pane rustico, Brot Mix brašno koje sam kupila u Sloveniji pre par dana. Nažalost to brašno nisam našla ni kod nas, ni u Hrvatskoj. Ukoliko imate nekoga ko bi mogao da vam donese ovo brašno iz inostranstva, toplo…

Read More