Browsing Category Glavna jela

Lazanje od krompira

Kao veliki ljubitelj lazanje, uvek se radujem kombinacijama koje podsećaju na njih. Mleveno meso i bešamel već sami po sebi asociraju na lazanje, pa tako ceo ovaj recept može da se nazove varijacijom na zadatu temu. Ono što je dobro je da ne treba da mesite kore, jer testo se pravi od krompira i prezli, dosta slično testu za knedle. Šta će vam sve pored…

Read More

Ciabatta sendviči

Nekada, vrlo retko, ali se ipak desi, ne stignem ranije da spremim hleb, da li zbog mnogobrojnih obaveza ili loše isplaniranog vrmena.. ne znam. Razloga je mnogo, ali ni jedan neće promeniti činjenicu da u tom trenutku nemam hleb, zato je potrebno pronaći brzo, zadovoljavajuće rešenje. Uvek ću se pre odlučiti za domaće pecivo, ali kada treba da biram između kupovnih, definitivno prednost dajem Schär…

Read More

Svinjski ribić

lažni biftek Svinjski ribić, nekima poznatiji kao file, najkvalitetniji je deo mesa svinje. To je duguljasti deo buta koji zbog svog oblika nosi naziv i svinjski biftek. Zbog toga što je to lenj mišić, veoma je mekan ali ima i manje intenzivan ukus. Ovaj deo mesa skoro da nema uopšte masnoće, zato njegova priprema zahteva poseban tretman i strpljenje. Postoje veći i manji ribići, ali neka prosečna…

Read More

Avokado pica

Postoji više načina da se napravi testo za picu, međutim ja lično najviše volim ovaj. Već ste imali priliku da pročitate o principu pravljenja ovog testa u nekim prethodnim receptima, ovaj se razlikuje samo u tome što testo ne ostavljate da raste već ga odmah pečete. Sastojci: 250ml mlake vode kašičica šećera kašičica suvog kvasca 50ml suncokretovog ulja prstohvat soli 210g brašna (Schar, Mix B)…

Read More

Pileći paketići

Kada biste probali da obične, svakodnevne sastojke upotrebite na malo drugačiji način, mogli biste da dobijete pregršt nove ukusne i interesantne hrane. Hrskavo testo ispunjeno mekanom i sočnom piletinom umotanom u baby španat i sir koji se topi je jedno od tih novih/starih jela koje će vašim ustima otkriti jedan potpuno nov ukus. Kada vidite koliko jednostavno se pravi ovaj recept, zavolećete ga još više….

Read More

Teina bezglutenska pica

Šta ima lepše od vruće, hrskave pice? U zemljama poput moje, ljudi koji imaju problem sa glutenom nemaju tu mogućnost da izađu napolje i pojedu parče pice. Ako vam se jede, morate da je napravite sami. Svaki put. Imala sam sreću da iskusim dostavu bezglutenske pice na kućnu adresu u Engleskoj, kao i da probam razne bezglutenske pice u restoranima uširom Italije i Austrije. Ne mogu…

Read More

Punjene tikvice za Noć veštica

Noć veštica se približava, bolje se pripremite. “Noć veštica je takođe poznata kao praznik Noć svih svetih, jer se održava na veče 31. oktobra pred praznik Svi sveti. Neki istoričari tvrde da njegovo poreklo ima veze sa rimskim praznikom Pomona, kao i sa festivalom mrtvih, zvanim Parentalia … dok drugi ovaj praznik povezuju sa keltskim festivalom Samhain, Staro Irski naziv za “kraj leta”. Samhain (prvi dan novembra) bio je…

Read More

Odresci od tune

Ovo jedan od onih recepata za koji možete biti 105% sigurni da je bez glutena. Svi sastojci su prirodni, tako da ne morate da brinete ni malo. Riba je veoma zdrava, pogotovo morska riba i trebali bismo je jesti barem jednom nedeljno zbog omega3 i vitamin B kompleksa koji sadrži.  Prvi korak je marinada. Ne mogu da zamislim morsku ribu bez nje. Kada pripremite marinadu,…

Read More

Sendvič od lososa

Tokom vrelih letnjih dana, uglavnom nemamo potrebu da jedemo jaku hranu. Čak i ako to želimo, nije zdravo i nakon nje se osećamo umorno i pospano. Moj savet je da birate laganu hranu. Jedite dosta povrća i voća. Unosite dosta vode! Ovaj put, odlučila sam da napravim sendvič za ručak. Neki će verovatno pomisliti kako sendvič nije najbolje rešenje za ručak, ali verujte mi ovo nije običan…

Read More

Pohovani Mladi Luk

Pohovani luk biće na vašoj trpezi za 15 minuta. Pored odličnog ukusa, glavni adut mu je što je i veoma dekorativan. Možete ga jesti kao glavno jelo uz neke soseve, ali odlično je i kao prilog. Ja ću vam pokazati kako da ga napravite, a vi odlučite na koji način ćete ga jesti. Biće vam potrebno samo par sastojaka. Sastojci: mladi luk so jaje Schar Mix…

Read More

Lazanje

Lazanje su jedna od najstarijih vrsta paste na svetu i dolaze nam naravno iz Italije. Tradicionalne lazanje prave se od kora napravljenih po pricipu svake druge paste između kojih se stavlja Ragu. Od gore se prelije bešamel sosom i Parmezanom. Danas možete naići na razne, preukusne varijacije ovog poznatog jela. Možete ih naći u vegetarijanskom obliku, sa više vrsta mesa i povrća ili u bezglutenskoj…

Read More

Piletina sa Gorgonzolom

  Da li ste ikada probali da stavite gorgonzola sir i krušku u isto jelo? Ako niste, sada je pravo vreme da probate nešto novo.  Za ovaj savršeni novi recept “Gluten free Tea” trebaće vam: pileći file gorgonzola sir kruška prezle belance soja sos brašno voda pirinač * Ako nemate gde da kupite bezglutenske prezle, možete ih napraviti kod kuće. Veoma je jednostavno. Stari hleb nikako ne…

Read More

Dimljeni tolstolobik

  Dimljeni tolstolobik .. kako vam to zvuči? Bilo da je u pitanju rečna ili morska riba, ja volim da je pripremam na mediteranski način. Dimljena riba ima ukus sličan dimljenom mesu, ali je dosta lakša. Sastojci za moj (mediteranski) način pripreme su maslinovo ulje, kora limuna, ruzmarin i biber. Ako pripremate običnu, ne dimljenu ribu, onda će biti potrebno da dodate i malo krupne…

Read More

Jagnjetina sa bundevom

Jagnjetina sa bundevom je jedan od onih recepata koje izmislite u momentu. Zapravo nisam imala predstavu šta ću da pravim tog dana, samo sam ušla u kuhinju i počela. Znala sam da želim nešto sa jagnjetinom i bundevom, ali nisam bila sigurna kako bi to trebalo da ispadne na kraju. Htela bih da stavim akcenat na osvežavajući sos od avokada, koji inače pravim dosta često…

Read More

Patlidžan i pistaći

Stvarno nisam volela patlidžan. Od malena sam bila skeptična prema tom povrću. Imala sam osećaj kao da nije pravo, kao da je ispalo iz nekog Diznijevog crtanog. Mama se uporno trudila da me ubedi samo da ga probam, ali bezuspešno. Valjda morate sami da dođete do toga da nešto želite da probate. Mislila sam da taj dan nikada neće doći, ali desilo se. Pravljenje zimnice…

Read More

GF Hamburger

Postoje razne varijacije na zadatu temu, ali nekada je ona originalna nezamenjiva. Njegovo Visočanstvo Bezglutenski Hamburger Sastojci: -zemičke- 1 kašičica šećera 1 kašika suvog kvasca 1 kašičica soli pola šolje ulja 3dcl mlake vode 500g Schar Mix B brašna  1 žumance susam …video… -pljeskavice- 300g mlevenog junećeg mesa 1 kašika sode bikarbone 1 kašičica soli pola šolje kisele vode Zemičke U činiju nasuti vodu sa šećerom…

Read More