Čorba u hlebu

Čorba u hlebu se ne razlikuje mnogo od drugih, “običnih” čorbi i supa. Jedina razlika je u serviranju. Pre svega potrebno je da napravite testo. Slede kratki koraci kako to da učinite:

Sastojci:

100 ml vode
1 tsp kvasca
50 g putera
1 egg žumance
200 g brašna

Pomešajte sve sastojke i umesite testo. Koristite činiju za pečenje kao kalup. Razvucite testo, stavite ga u činiju za pečenje prekrivajući svaku stranu. Pecite ga 20 do 30 minuta na 250ºC. 

U međuvremenu napravite supu. Supu/Čorbu možete napraviti od bilo kog povrća. Ja sam ovaj put koristila:

luk
šargarepu
krompir
paštrnak
tikvicu

Povrće stavite u šerpu. Dodajte pola litre vode i začinite po ukusu. Kuvajte to oko 20 do 30 minuta. Kada povrće omekša, dodajte kašiku pavlake i pomoću blendera izmiksajte sve sastojke. Dobijenu krem čorbu sipajte u činiju prekrivenu hlebom i servirajte.
Možete izrendati malo parmezana odgore dok je čorba još uvek vruća. Dobićete potpuno novu dimenziju ukusa.

 

(Visited 98 times, 1 visits today)

Leave A Comment